酸菜是很多人比較喜愛的選擇， 酸菜的酸性比較多， 對提高食欲有著很好幫助， 有很多人喜愛吃酸菜製作的佳餚， 這樣的食物不僅味道獨特， 吃的時候對身體也不會有損害， 那五花肉燉酸菜是不錯之選， 這樣的製作方法， 使得酸菜在口感上非常不錯， 同時對人體營養補充也是有著一些幫助。
很多人對五花肉燉酸菜做法並不是很清楚， 這樣的佳餚製作也不是很難， 不過在製作五花肉燉酸菜的時候， 需要先對它的製作流程進行瞭解， 使得知道該如何製作。
五花肉燉酸菜：
原料：五花肉750克、酸白菜適量、粉絲。
輔料：蔥薑、大料、辣椒、鹽、雞精。
小料：芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精、醋。
做法：
1、五花肉切片， 撈幹;
2、酸白菜洗淨， 切細絲;
3、鍋中加水， 沸後放入大料、蔥薑、辣椒;
4、加入五花肉煮開， 然後用小火燉20分鐘;
5、加入酸白菜、鹽繼續小火燉20分鐘;
6、加入粉絲煮到粉絲軟， 倒入雞精即可。
特點：
大白菜醃漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲， 幫白葉綠， 久煮不糜。 用特製的高湯， 放入爆炒過的五花肉文火燉出的酸菜豬肉。 肥而不膩， 可口的香氣繞屋脊。
以上就是對五花肉燉酸菜做法想先介紹， 製作這樣佳餚按照以上方法進行最佳， 但是製作五花肉燉酸菜的時候， 它的製作時間也是比較長些， 這樣使得酸菜吃的時候， 才容易消化， 對身體也不會有負擔。
