芋頭和山藥能夠一起吃嗎

芋頭和山藥都是生活中常見的食材。 很多人都喜歡用山藥來燉湯喝， 頓出來的山藥非常的鮮美可口。 常吃山藥可以補脾養胃、生津益肺、補腎澀精， 對人體好處很多。 而芋頭， 不僅可以做為菜品食用， 還可以直接當做主食食用。 它的營養價值很高， 富含豐富的蛋白質、鐵、鉀等微量元素以及很多維生素。 那麼這兩樣食材可以放在一起嗎？下面我就為大家具體介紹一下芋頭和山藥能一起吃嗎。

首先， 山藥和芋頭是可以一起吃的。 山藥芋頭是補脾益氣暖胃的， 他們同屬於一科可以一起煮， 不過芋頭不容易熟，

要先下鍋， 芋頭大的話可以切個山藥一般大的塊才能熟到一塊。 下面介紹幾種吃法。

一、山藥芋頭雞湯

1 、老母雞洗淨， 剁成塊， 瀝水備用

2、薑切片， 蔥切段， 在上面劃幾刀， 讓味道熬入湯內 3、大料洗淨， 鍋內放入雞， 大料， 蔥， 薑， 加入適量冷水， 大火燒開， 撇去浮沫， 轉小火慢燉一個多小時。 4、芋頭去皮洗淨， 切成滾刀塊 5、山藥去皮洗淨， 切成滾刀塊， 離出鍋還有30分鐘的時候， 芋頭和山藥一起倒入鍋內， 攪拌均勻繼續燉， 出鍋前十五分鐘加入適量鹽， 在加入小蔥即可。

二、山藥芋頭燉排骨

1、用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等醃制排骨。 2、芋頭去皮 3、山藥去皮切滾刀塊 4、將醃制好的排骨、切好的山藥、芋頭同時入鍋， 放入麵醬、蔥姜段、鹽、糖和燉肉料（大料、掛皮、小茴香、陳皮）。

大米燉制30分鐘。 5、一道美味的山藥芋頭燉排骨就出鍋了。 山藥芋頭軟軟糯， 排骨香爛， 營養高。

山藥的功效 1.滋補健身， 延緩衰老國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。 服用脫氫表雄酮， 可使睡眠改善， 心情愉快， 充滿活力， 顯得年輕， 使人胃口好等， 獲得健身強體， 延緩衰老的效果。 山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用， 可誘生干擾素， 改善機體免疫功能， 提高抗病能力等， 對延緩衰老進程有著重要作用。 山藥富含對人體有益的微量元素， 具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。 2.收澀固腸止瀉山藥味甘， 補而不膩， 香而不燥， 治療脾虛腹瀉效果好。 山藥是緩和滋補強壯藥， 健脾益胃寬腸，

對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。 山藥能滋陰又能利濕， 能潤滑又能收澀。 能治療大便溏瀉， 是因為其有利小便的功能， 小便利， 使水分從膀胱排出， 減少了腸道內的水分， 所以減少了溏瀉的症狀。

芋頭的功效與作用 1.增強免疫力能增強人體的免疫功能， 對於癌症手術後放射化療以及康復， 有輔助治療作用。 2.潔齒防齲氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲， 保護牙齒的功效。 3.解毒防癌芋頭中含有一種粘液蛋白， 在被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 提高身體的抵抗力， 因此芋頭可以解毒， 對人體的癌毒有抑制消解作用， 可以用來防治腫瘤等疾病。 4.美容烏髮芋頭為鹼性食品， 能中和體內積存的酸性物質， 協調人體的酸堿平衡，

達到美容養顏， 烏黑頭髮的效果， 還可以用來防治胃酸過多。

以上就是我為大家介紹的有關芋頭和山藥能一起吃嗎的小知識了。 山藥和芋頭都具有豐富的營養， 兩二者燉湯， 不僅味道很好， 營養價值也高。 常吃這兩樣食物， 對身體有很好的保健作用。 二者都是藥食兼備的食材， 部分患者可以通過他們來緩解自己的病症。 但是需要注意的是， 在清洗過程中一定要戴上頭套避免引起皮膚發癢。