如果說到腔骨， 相信很多人都是不知道的， 所以更不要說腔骨的做法大全了， 這個大家更是不知道的多。 大多數人不知道腔骨主要是因為不知道這種名稱， 平時涉及的相關方面也很少， 所以就算是自己吃到腔骨的時候， 也不會知道自己吃的就是腔骨， 所以， 這還是能夠理解的。
其實， 所謂腔骨， 就是指豬骨的一種， 同樣很多人平時都是可以吃到腔骨的， 因為腔骨還是比較普遍存在的。 腔骨和一般的骨頭其實是差不多的， 不僅是在味道方面上， 而且營養價值方面也同樣是差不多的。 下面就來詳細介紹下腔骨的做法大全。
玉米燉腔骨。 將甜玉米沖洗一下， 切成兩三公分厚的段。 腔骨洗淨剁塊， 飛水去除血末。 撈出腔骨， 放入燉鍋裡， 倒入溫開水、料酒、生薑片、醋、鹽和玉米塊， 大火煮開後轉中小火慢燉。 等到玉米棒可以紮洞、肉也能紮透時， 撒入蔥花， 加味精即可。
蓮藕燉腔骨。 蓮藕去皮洗淨， 滾刀法切塊。 腔骨同上處理好之後放入高壓鍋， 倒入溫開水、料酒、生薑片、醋、鹽、蓮藕塊， 蓋蓋， 大火煮至上汽三分鐘後， 關火。 將所有東西都倒入燉鍋中， 小火慢燉。 等到蓮藕軟糯、肉也能紮透後， 關火加味精即可。
冬瓜燉腔骨。 冬瓜洗淨去瓤， 可以不去皮， 切塊。 腔骨處理好之後放入燉鍋裡， 倒入溫開水、料酒、生薑片、醋、鹽、冬瓜， 如果怕冬瓜不容易入味，
蘿蔔燉腔骨。 以前小七曾經看過一則故事， 說是用蘿蔔燉肉， 一膩一寡， 是最為合理的搭配。 將蘿蔔洗淨， 可以不去皮， 滾刀法切塊。 腔骨處理好之後放入高壓鍋， 倒入溫開水、料酒、生薑片、醋、鹽、蘿蔔， 蓋蓋煮至上汽三分鐘。 倒入燉鍋， 小火慢燉至蘿蔔和肉都能用筷子紮透， 撒入蔥花， 加味精即可。
海帶燉腔骨。 可以選用海帶結， 也可以是海帶片， 洗去表面鹽分。 腔骨處理好之後， 放入燉鍋， 加入溫開水、料酒、生薑片、鹽、醋和海帶， 大火煮開後轉中小火慢燉。 等到肉能紮透、海帶變軟之後， 撒入蔥花， 加味精即可。
所以， 通過上面的詳細介紹， 現在大家應該都瞭解到了腔骨以及腔骨的做法大全。
