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癌症放療後的飲食調理

癌症病人一般在放射治療中常見頭暈、煩躁、失眠、口苦、噁心嘔吐。 如兼尿黃, 大便幹結, 舌苔黃幹, 脈滑數者, 為熱傷肺胃。 在放射末期或放射治療後, 出現眩暈疲乏, 嗜睡口淡, 食欲減退, 大便溏薄, 白細胞減少或有貧血症狀, 舌質暗淡, 脈細無力者, 則屬脾腎虧虛。
癌症放療後多傷陰耗津, 出現頭暈、煩躁、失眠、口苦、渴飲, 舌紅苔黃或光剝, 脈細數等症狀。 可選服清肺養胃, 滋潤生津之品。 如雪梨、荸薺、西瓜、冬瓜、綠豆、香菇、銀耳等甘寒清淡的食物。
1.太子參無花果燉兔肉
材料:兔肉150克, 太子參30克, 無花果80克。 製作:將太子參、無花果洗淨切片,

兔肉洗淨切成小塊。 把全部用料一齊放入燉盅內, 加開水適量, 燉盅加蓋, 文火隔水燉2小時, 調味即可。 隨量飲湯食肉。 適應於放療後體質虛弱, 氣短, 口幹者。
2.燕窩雪耳蜜
材料:燕窩10克, 雪耳15克。 製作:將燕窩、雪耳用清水浸泡洗淨, 加適量水, 文火久煮至燕窩與雪耳消溶, 調入蜜糖15~24克, 溫服。 適用于放療後出現陰虛血熱, 口幹煩渴者。
3.黃芪杞子煲水魚
材料:黃芪30克, 杞子20克, 水魚1條。 製作:將水魚宰殺後去內臟, 洗淨切塊, 黃芪用紗布包, 與杞子、水魚一起加水適量燉熟爛, 去黃芪渣, 油鹽調味服食。 適用放療後出現眩暈、貧血, 或白細胞減少, 疲乏無力者。

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