養生問題直接關係到我們的身體健康， 所以平時大家都要更加注意認識和瞭解一些養生保健的方法， 注意生活中的飲食， 因為這樣才可以更好地幫助自己補充營養， 達到養生保健功效， 尤其是在飲食上， 如果能夠做到科學飲食， 那麼也可以幫助你達到很好的養生效果， 下面推薦的就是冬季養生飲食方法。
一、黃豆豬蹄湯
1、豬蹄洗淨剁成小塊， 可以讓超市的師傅剁。 鍋中放冷水， 豬蹄， 大火燒開(注意水開即可)， 此時湯水渾濁， 且有浮沫。 此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中， 將豬蹄沖洗乾淨， 放回鍋內。
2、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後， 換中火， 燉一小時到一個半小時， 中間放泡好的黃豆。
3、用筷子戳豬蹄， 戳得動就是爛了。 加鹽， 喜歡的話放雞精.
不喜歡黃豆的話， 就在最後放鹽前加平菇， 或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。
二、粟米香菇排骨湯
菜譜製作： 配料： 排骨1斤， 玉米2個， 香菇5個， 鹽。 製作方法： ①排骨燙去血水， 玉米切段， 香菇泡軟去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇， 大火轉文火， 慢慢煨燉約1小時， 撒鹽即可 風味特點： 此湯具有明目， 解熱之效。
三、雞蛋花湯
(1)將雞柳肉去筋砸成泥， 用涼湯成糊狀後， 加入味精、濕澱粉 攪勻， 再倒入蛋清混合一起。 火腿蒸熟剁成末。
(2)把湯燒至小開(大開易 將糊沖散不成團)， 傾入調好的料， 輕輕用勺推動不使沾鍋， 待已熟浮起時 用細眼漏勺撈起入碗即成。
這些養生方法肯定是比較簡單的， 因為我們每個人都要吃飯， 如果能夠從這這件事做起， 正確的選擇和準備這些養生的食物， 那麼就可以達到很好的養生功效了， 而且這些食物還能夠更好地説明自己補充身體所需要的營養。
