要說青菜的做法大全， 相信大部分人都是知道的。 雖然， 在我們的現實生活裡面， 平時常吃到的蔬菜的種類是不少， 但是吃得最多的一種蔬菜還要數青菜了。 很多人都喜歡吃青菜， 尤其是那些愛美的女人們， 更是喜歡吃青菜了， 這和青菜的美容功效是分不開的。 當然青菜除了在美容上面的一些功效之外， 還具有很多其他的功效的。
青菜應該是最常見的蔬菜之一了， 在我們的生活中常見的蔬菜還有菠菜、生菜、花菜、茄子等等， 這些蔬菜其實是我麼人體所離不開的食物， 當然有些人對這些其實是不以為意的，
青菜的做法大全
清炒青菜
材料
青菜， 鹽， 雞精
做法
1.青菜焯水。
2.放油， 燒熱後， 放入青菜大火快炒後， 加鹽， 雞精即可出鍋。
雞肉青菜粥
材料
雞腿， 木耳， 青菜， 大米， 輔料：鹽， 料酒， 胡椒粉， 油
做法
1. 雞腿洗淨， 去骨， 切成小丁.
2. 鍋中燒開水， 下雞腿肉丁焯出血沫， 倒掉髒水， 將雞腿肉丁清洗乾淨.
3. 木耳泡發洗淨後， 切碎; 青菜葉用手撕碎; 大米淘洗乾淨.
4. 將雞腿肉丁， 木耳和大米一起放入高壓鍋中， 倒入適量水， 加入兩滴炒菜油， 調入鹽， 少許料酒， 蓋上鍋蓋， 大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘.
5. 關火等高壓鍋排氣後， 打開鍋蓋， 開火， 放入青菜葉， 胡椒粉， 攪拌均勻， 加熱30秒鐘即可，
青菜蛋餅
材料
青菜， 麵粉， 雞蛋， 蔥， 鹽， 糖
做法
1、蔥切碎備用。
2、青菜加點水放在料理機裡打成泥， 和麵粉、雞蛋、糖、鹽、蔥拌在一起， 攪拌成麵糊。
3、用煎蛋皮的長方形不粘鍋開中小火， 舀三大勺放進鍋裡左右晃動， 使麵糊均勻分佈在鍋底。
4、等到基本凝固可以鏟動的時候就翻面繼續烤。
5、直到兩面微黃就好了。 不過加入青菜的蛋餅韌度不夠， 翻面很容易斷， 所以有一定技巧的話最好翻面的時候連著鍋一起翻。
上面介紹的清炒青菜、雞肉青菜粥以及青菜蛋餅應該說是比較常見的三種關於青菜的做法了， 這三種關於青菜的不同食品在我們的現實生活中是經常可以吃到的， 而且很多人都是喜歡吃的。
