香蕉巧克力麥芬是西式糕點當中比較香甜可口的一種。 他口味乳酪營養成分豐富， 在加工製作的過程中加入泡打粉小蘇打扣扣粉等混合進行加工， 可以使它的口味更加的香甜。 而且這種食物對於胃腸道潰瘍患者有很好的保健作用因為經過加工之後， 這種食物比較軟， 所以它的營養成分也更加容易吸收。
香蕉巧克力麥芬的製作將香蕉去皮， 放進保鮮袋裡， 壓成泥。 低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可哥粉混合過篩。 雞蛋打散， 加入植物油、牛奶、紅糖輕輕攪拌均勻， 再倒入第一步壓好的香蕉泥， 攪拌均勻把過篩後的麵粉倒入混合物用橡皮刮刀拌勻，
製作香蕉巧克力麥芬扥時候應該注意拌好的麵糊需要儘快放入烤箱烤焙。 蛋糕製作很簡單也很快， 所以， 在準備原料之前， 就可以打開烤箱預熱了。 當麵糊拌好， 烤箱也差不多預熱好了。 一定要使用熟透的香蕉， 做出的蛋糕才會有美妙的香蕉香氣。
和傳統的西餐餐點不同， 因為這款糕點在製作的過程當中加入了香蕉香蕉有非常好的治療胃潰瘍的效果， 對於緩解皮膚搔癢症也有著非常好的療效， 所以說， 這種香蕉巧克力麥芬不僅是香甜可口的西式糕點， 它也是一種具有養生保健效果的養生食品。
