意式披薩的做法是什麼

意式披薩就是義大利風味的披薩餅， 它的風味獨特營養豐富， 適合各年齡段人群食用， 對於胃腸道沒有刺激性， 在一定程度上還能夠更好的為人體補充多方面的的營養。 不過因為這種食物採用烘烤的製作工藝加工， 它的脂肪含量相對較高， 所以建議血脂高的人群儘量少食用為好。

意式披薩的做法富強粉裡面放3克的酵母粉和半勺鹽用溫水將麵粉和成麵團， 取10克的黃油， 加入麵團裡面， 輕柔至黃油均勻的融入米昂團裡面且麵團光滑即可， 將揉好的麵團蓋上保鮮膜， 放置溫暖處發酵， 豬肉用溫水沖洗幾次後切小丁，

待肉丁上色入味後放切好的番茄， 中火翻炒至番茄變軟， 待番茄變軟後加入番茄醬和適量的熱水， 轉小火煮至番茄完全融化、沒有塊狀物存在， 煮的過程中加一小勺、一勺生抽調味， 目的是為了炒去蔬菜裡面的水分並且不浪費培根出的那些油， 不用放調味料， 取適量的番茄肉醬均勻的鋪在餅皮上面鋪上幾小塊培根， 放入炒好的青紅椒和洋蔥再鋪一層， 蓋上鍋蓋燜15分鐘即可， 就做好了。

在製作披薩餅的時候， 應該注意最好將和好的面多放置一段時間，