高步調的社會發展， 人們的生活水準不斷的提高， 人們在飲食方面也越來越注重養生的問題， 生活中人們會想到要做一些有益於養生的飯菜進行食補， 而糯米飯也是很常見的， 提起糯米飯就要先從糯米講起， 糯米就是糯稻脫殼的米， 糯米是南方的叫法， 而在北方則成為江米， 糯米在經過蒸食後會出現粘性， 糯米飯就是為了達到這樣的特性， 那麼， 如何做糯米飯?
有研究表明， 糯米中含有豐富的 蛋白質， 糖類， 鈣， 磷， 鐵， 維生素B1， B2等， 同時， 含有脂肪和澱粉等， 具有溫補強壯的作用， 同時可以補中益氣， 健脾養胃，
1. 在電鍋中倒入少量玉米油， 按下煮飯鍵， 待油燒熱加入臘腸翻炒
2. 稍後， 繼續加入胡蘿蔔丁和土豆丁， 放入鹽、雞精， 翻炒片刻， 加入醬油
3. 將泡了八小時以上的糯米瀝幹水分， 倒入剛才電鍋中， 蓋住翻炒過的料上， 加入冷水， 正好沒過糯米。 蓋上鍋蓋， 按到精煮鍵， 燜飯二十分鐘， 直到自動跳閘。
4. 打開鍋蓋， 吃之前將底部的調料和糯米和均勻， 撒上蔥花， 即可食用。 趁熱吃， 香噴噴
糯米飯做法小貼士
糯米一定要提前泡好， 至少5個小時以上， 用溫水即可。 臘腸可以用任何臘味肉製品代替，
通過上面的簡單介紹， 相信愛好美食的你都瞭解了吧， 雖然糯米的營養豐富， 但是， 沒能得到正確的製作， 也會導致營養的過度流失， 不能很好的達到營養的效果， 所以， 吃貨的你， 就要正確的掌握糯米飯的製作過程， 並且親手實踐起來吧。
