糖尿病是生活中的一種常見的疾病, 對於這樣的一種疾病也需要補充一些蔬菜。 那麼哪些蔬菜適合糖尿病患者呢?下面給大家介紹適合糖尿病患者食用蔬菜, 供大家參考。
1、黑木耳:黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用, 可減少血液凝塊, 防止血栓形成, 有助於防治動脈硬化症, 還具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用, 以及具有抗腫瘤活性, 對癌細胞有抑制力。
2、山藥:味甘性平無毒, 有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精等功用。 尤宜與春天食用。 可防止春天肝氣旺傷脾, 又可以增強人體抵抗力。
3、大蒜:大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃。
4、胡蘿蔔:糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因, 正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。 胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素, 可以清除體內的自由基, 因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜, 對預防糖尿病有極大的幫助。
5、洋蔥:味淡性平, 具有降低血糖作用, 並且發現洋蔥是含有前列腺素a的唯一蔬菜,
6、萵苣:萵苣含有較豐富的煙酸, 煙酸是胰島素啟動劑, 經常食用對防治糖尿病有所幫助。 萵苣可刺激胃腸蠕動, 對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。 萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的27倍, 可促進排尿, 降低血壓。
7、苦瓜:性寒, 味苦。 能除邪熱, 解疲乏, 清心明目。 苦瓜清熱解毒, 除煩止渴, 苦瓜有“植物胰島素”之稱。 藥理試驗發現, 苦瓜中所含的苦瓜皂甙, 不僅有類似胰島素的作用, 而且還可刺激胰島素釋放, 有非常明顯的降血糖作用。
8、韭菜:春天氣候冷暖不一,