胃潰瘍患者應加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。 如稀飯、細麵條、牛奶、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。 多吃富含維生素A、B、C的食物， 如新鮮蔬菜和水果等。 這些食物可以增強機體抵抗力， 有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。
胃潰瘍患者常用的食療方有：
蓮子粥
蓮子30g， 大米100g。 按常法煮粥， 每天食用， 連續服1月。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病。
懷山粥
懷山藥100g， 粳米100g。 一起加水煮成稀粥， 每天1劑， 分3次飲服。 適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
糯米粥
糯米或粳米100g， 紅棗7枚。 按常法煮粥，
田七雞蛋羹
田七末3g， 藕汁30ml， 雞蛋1個， 白糖少許。 將雞蛋打破， 倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末， 加白糖， 與雞蛋攪勻， 隔水燉熟服食。 可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。
銀耳紅棗粥
銀耳20g， 紅棗10枚， 糯米150g。 按常法煮粥。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病患者。
桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁、生地各10g， 熟豬肚片、大米各50g， 料適量。 將肚片切細;取二倍水煎取汁， 加豬肚、大米煮為稀粥， 待熟時調味服食， 每日1劑。 可益氣活血， 化淤止痛。
雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個， 蜂蜜30ml， 三七粉3g， 將雞蛋打入碗中攪拌， 加入三七粉拌勻， 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣， 和胃健脾，
仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g， 嫩牛肉100g， 調料適量。 將仙人掌去皮刺， 洗淨， 切細;牛肉洗淨， 切片， 置熱油鍋中炒熟後， 調味服食。 功效：可活血化淤， 行氣止痛， 適用於痛處固定， 或痛如針刺等病症。
