患有胃炎後的飲食注意事項

胃炎分急性的和慢性的， 以下就針對兩種不同性質的胃炎進行飲食上的保健調理。 患者也可以去諮詢專業醫生， 為自己疾病的性質類型制定一套最適合的有效食療方， 以此來加快疾病的治癒。 而兩種不同性質的胃炎在飲食上的禁忌則是一樣的， 患者想要緩解病情和症狀， 就需要謹記。

急性胃炎患者在飲食上宜多食用以下食物：

1.多飲水， 以補充因吐瀉損失的水和鹽。 具體方法是：用溫的淡鹽水、淡紅茶水、煮菜水交替飲用。 一般每小時1次， 每次飲150-200毫升。 多飲水還有利於排除毒物。

2.患者嘔吐停止、腹瀉次數減少後，

選喝少量小米米湯或稀藕粉， 以後逐漸吃些粥、煮軟的細麵條、薄面片等。 還要繼續多飲水， 不要急於吃肉、蛋等含蛋白質與脂肪多的食物和易引起脹氣的和食物纖維多的食物， 如牛奶暫時不要食用。

3.病情緩解後， 例如腹痛止、便次少、體溫接近正常後， 可以開始吃雞蛋湯、蒸雞蛋羹、優酪乳、粥、麵湯、蘇打餅乾、烤麵包乾、清蒸或清燉鮮魚、瘦肉泥、嫩菜葉等。 每餐食量宜少。

4.恢復期宜吃易消化、刺激性小和脹氣性輕的食物， 儘量做得軟爛清淡一些。

慢性胃炎最好吃什麼：

注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜， 特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛， 便於消化吸收， 少吃粗糙和粗纖維多的食物，

要求食物要精工細作， 富含營養。

保持新鮮、清淡：各種食物均應新鮮， 不宜存放過久食用。 吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果， 如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。 吃清淡少油的膳食。 清淡膳食既易於消化吸收， 又利於胃病的康復。

胃炎不宜吃什麼：

忌飲食無規律：胃炎的飲食原則上應清淡、對胃黏膜刺激小的為主， 但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。 應以飲食規律， 勿過饑過飽， 少食多餐為原則。 尤其是年老體弱， 胃腸功能減退者， 每日以4～5餐為佳， 每次以六七成飽為好。 食物中注意糖、脂肪、蛋白質的比例， 注意維生素等身體必需營養素的含量。

忌煙酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，

對胃黏膜有較大的損害， 人們在吸煙時候， 煙霧中的有害物質， 溶解並附著在口腔、咽喉部， 隨吞咽進入胃內， 這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。 因此， 急、慢性胃炎患者， 一定要戒除煙酒， 以免加重病情， 甚至造成惡性變。 辣椒， 芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可哥等食品或飲料， 對胃黏膜有刺激作用， 能使黏膜充血， 加重炎症， 也應戒除。

忌過冷、熱、硬食物：過涼的食物和飲料， 食入後可以導致胃痙攣， 胃內黏膜血管收縮， 不利於炎症消退;過熱的食品和飲料， 食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。 胃炎病人的食物應軟硬適度， 過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品， 食用後可加重胃的機械消化負擔， 使胃黏膜受到磨擦而損傷，

加重黏膜的炎性病變。

忌不潔飲食：胃炎患者要特別注意飲食衛生， 尤其是夏季， 生吃瓜果要洗淨， 不要吃變質食品。 因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素， 對胃黏膜有直接破壞作用。 放在冰箱內的食物， 一定要燒熟煮透後再吃， 如發現變質， 要堅決扔掉， 禁止食用。

宜慢：細嚼慢嚥可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。

宜細：儘量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。

宜清淡：少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物， 少飲酒及濃茶。

胃炎患者在治療期間應保持樂觀積極的情緒， 如果因為患病而過度緊張， 這樣就不僅徒勞無功， 還會使病情得不到好轉。 患者還應該保持口腔清潔衛生， 避免細菌病菌從口入。

飲食和作息都要有規律， 養成良好的生活習慣。 還可適當的進行體育鍛煉， 提高機體免疫力和抵抗力， 使疾病痊癒加快。