紅豆薏米的功效與作用一般是很多人不會涉及到的地方， 因為在大家平時的生活中， 雖然可以經常吃到紅豆和薏米， 但是正常人是不會去追究它們的功效和作用的， 當然除了那些追求養生的人。 對於那些追求養生的朋友來說， 通常都是知道紅豆薏米的功效與作用的， 因為他們在私底下， 對於這些方面都是有過詳細的瞭解的。
紅豆和薏米其實都可以算是粗糧， 很多人都是非常喜歡吃紅豆和薏米的， 而且大家在平時也可以做紅豆薏米粥來吃， 不僅味道好， 而且對於我們的身體還是有很多好處的。
紅豆薏米的功效與作用如下：
紅豆、薏米都是排毒聖品， 赤小豆味甘、酸， 性平、無毒。 含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。 銅等礦物質。 有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米和紅豆的“消腫”作用：不要以為腫就是水腫。 現代人， 十個裡面起碼有五六個身體發福， 這也是腫， 叫做體態臃腫。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥：病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當茶喝。
薏米和紅豆能增強腎功能， 並有清熱利尿作用， 因此對浮腫病人也有療效；經現代藥理研究證明， 薏米有防癌的作用， 其抗癌的有效成分中包括硒元素， 能有效抑制癌細胞的增殖， 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；
薏米紅豆具有營養頭髮、防止脫髮， 並使頭髮光滑柔軟的作用。 使皮膚光滑， 減少皺紋， 消除色素斑點的功效。 對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效， 另外， 它還對紫外線有吸收能力， 其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調解血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物， 性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”，
現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米和紅豆的“消腫”作用， 也很有意思。 在中醫看來， 肥胖也好， 水腫也好， 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 水腫如此， 肥胖也是如此， 只不過是程度有深有淺而已。 祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液， 也就能消腫。 所以， 治療水腫必用紅豆， 而實踐證明，
通過上面文章的詳細介紹， 我們可以很清楚地發現一點， 那就是紅豆薏米的功效與作用是很多的， 而且基本都是對於我們身體的好處。 所以， 知道了這麼多， 大家在以後的生活中就可以自己做些關於紅豆薏米之類的食物來吃了， 一般它們的做法都是比較方便的。
