黃酒燉雞的功效有什麼

生薑 黃酒對於愛喝酒的朋友來說也都知道是一種對身體特別有好處的酒類， 不過現在好多不愛喝酒有朋友也喜歡上了黃酒， 主要是因為黃酒的功效特別的明顯， 在平時的時候黃酒的用法也各種各樣， 不但用來泡腳， 也有朋友用黃酒燉雞， 那麼黃酒燉雞的功效有什麼？下面我們就來進行一下瞭解。

功 效

黃酒： 它具有通曲脈．厚腸胃,潤皮膚．養脾氣．扶肝．除風下氣等治療作 用， 極具藥用價值．是很好的藥引子。

雞肉： 雞肉對營養不良．畏寒怕冷．乏力疲勞．月經不調．盆血．虛弱等有很好的食療作用。 祖國醫學認為．雞肉有溫中益氣．補虛填精．健脾胃．活血脈．強筋骨的功效。

生薑： 味辛性溫．發散風寒．化痰止咳．又能溫中止嘔．解毒。

黃酒雞的做法(適合大產， 小產， 流產後的女性， 也適合血氣不足的女性， 也適合產後奶少的產婦)：

典故： 《幼學瓊林》說到：”其味香芬甜美， 色澤溫亦， 飲之通天地之靈氣， 活經絡之神脈， 尤適健身養顏之益也”

製作材料：新鮮雞肉、奧帆都黃酒、薑片、鹽、油等

菜肴特色：香甜爽口、補氣、補腎、去風、最適合產婦食用

烹飪方法：挑選好鮮嫩的雞肉後， 首先用油熱鍋， 油不用太多， 因為雞肉本身含有脂肪， 因此一小勺油便可。 放入薑片爆抄， 接著放入雞肉一起抄， 抄至雞肉變白時放入半瓷更鹽， 加水和奧帆都黃酒(比例根據個人口味）,蓋上鍋蓋煮熟即可。

製作方法較為簡單,卻是一道非常有醫學價值的佳餚.(喜歡紅棗的朋友， 也可以煮的時候放點)。

通過上述的介紹， 我們知道了黃酒燉雞的功效有什麼， 這兩樣都是對人身體特別有好處的食物， 在一起的功效就會更加的明顯， 而且營養成分也特別豐富， 平時的時候我們可以用來進行滋補身體， 而且還可以起到調理體質的作用。