營養學家新近指出， 懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉， 因為香蕉是鉀的極好來源， 並會有豐富的葉酸；而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用， 這對於孕婦是十分有利的。
難怪營養學家告誡， 懷孕婦女最好每天能吃一隻香蕉。
除此之外， 香蕉還有什麼其他神奇的作用呢？
香蕉主要的食療及醫療功能
治療憂鬱症 香蕉能促進大腦產生5—羥色胺， 它能改善情緒， 甚至可以減輕疼痛，
預防胃潰瘍 香蕉含有一種抗潰瘍化合物， 可以使胃酸降低， 緩和對胃黏膜的刺激， 並能促進胃黏膜細胞生長， 故對胃潰瘍病具有一定的保護和治療作用。
降低血壓及防止中風 香蕉所含碳水化合物主要是果糖， 脂肪含量低， 膽固醇幾乎等於零， 而鉀離子含量很高， 有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用， 所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。 經常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比， 中風發病率降低23。 6％。
推薦食譜：香蕉薯泥
材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。
做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎， 馬鈴薯洗淨， 去皮， 移入電鍋中蒸至熟軟， 取出壓成泥狀， 放涼備用。 將香蕉泥與馬鈴薯泥混合， 擺上草莓， 淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。 懷孕前期多攝取葉酸食物， 對於胎兒血管神經的發育有幫助。
幸孕草提醒：吃水果不是越多越好， 孕媽媽吃多水果容易導致難產！
一般水果含豐富的碳水化合物、水分、纖維素以及少量的蛋白質、脂肪、維生素A、B和礦物質， 但是， 粗纖維素含量及其特殊營養成分不如根莖綠葉類蔬菜， 並缺少維生素B12， 所含的氨基酸也不全面。 長期依賴水果作為唯一的營養來源會產生不少弊病， 如貧血等， 尤其對婦女來說尤為突出。
營養專家們建議，
另外， 孕婦一定要跳出超量吃水果的誤區， 每天飯後吃一個水果， 保證營養攝入量就夠了。 近年來臨床發現， 孕婦過量食用水果除容易引發高脂血症外， 還有導致妊娠期糖尿病上升的趨勢。 妊娠期糖尿病是指一些孕婦孕期糖代謝異常， 導致血糖升高， 通常在產後兩個月內恢復正常。 它的發病原因多數是因為飲食不當， 過量吃水果是最大誘因。 妊娠糖尿病如不及時控制， 首先影響母親健康， 部分妊娠糖尿病患者在5～10年後可轉變成2型糖尿病，
