腦萎縮是一種長期慢性疾病， 所以腦萎縮的飲食也是很多家屬關注的話題。 注意腦萎縮的飲食搭配可以改善腦萎縮患者的記憶力。 今天就請專家為我們詳細講講腦萎縮的飲食。
正常情況下， 人體呈弱鹼性。 如果長期偏食酸性食物， 會使血液變成中性或弱酸性， 從而影響大腦神經功能， 引起記憶力減退， 思維下降， 造成神經衰弱。 食物中含磷、氯、硫的為酸性食物， 如大米、麵粉、肉類、魚類、白糖、啤酒等。 食物中含有鈉、鉀、鎂的屬於鹼性食物， 如蔬菜、水果、豆製品等。
鹼性物質對大腦有益， 腦萎縮的飲食應該多食用一些鹼性食物。
使血液呈弱鹼性的食品有：豆腐、大豆、綠豆、豌豆、牛奶、蓮藕、油菜、芹菜、洋蔥、茄子、黃瓜、蘑菇等。 鹼性食物中， 海帶的鹼性最大。 生活中常食鹼性食物可使身體自律調節成弱鹼性， 對大腦的發育和智力開發都有益。 卵磷脂是大腦中的重要成分。 它能控制腦細胞死亡和促進大腦“返老還童”， 還能降低血脂。 含卵磷脂多的食物有：蛋黃、豆製品、動物的肝臟。 因為蛋黃和動物肝臟還含有較多的膽固醇， 故膽固醇高的老人不宜多食。
含乙醯膽鹼的食物也影響到人的精神狀態和記憶力。 含乙醯膽鹼的食物有：魚類、雞蛋、肉類等。 老年人每天吃1—2個雞蛋可以改善記憶力，
以上就是“腦萎縮的飲食”的介紹， 僅供參考。 注重腦萎縮的飲食， 雖然對患者的病情不能立即起到作用， 不過時間長了， 也是有益患者健康的。 如果你還有其它的有關腦萎縮的飲食的問題， 請諮詢我們的線上專家進行瞭解。
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