在日常生活中很多的食物都是有著預防疾病的作用的， 而大家也知道的就是碘是一種可以很好的預防和治療甲狀腺腫大的食物， 很多的人因為患上甲狀腺腫大的疾病後就不願意跟別人接觸交流， 對於生活有很大的影響。 而海帶絲就是含有很多碘的一種食物， 那麼， 海帶絲的製作有哪些?
一， 香辣海帶絲
1.海帶絲洗淨、切段， 紅椒去籽、去蒂、切細絲， 小紅辣椒和幹辣椒切碎， 麻辣花生切碎;
2.鍋中燒水， 水開後放入紅椒絲， 焯燙幾秒後撈出;
3.迅速放入冷水中浸泡， 待冷卻後撈出瀝幹;
4.再將海帶絲放入沸水中焯燙2分鐘;
5.浸入冷水中， 待冷卻後撈出瀝幹;
6將海帶絲和紅椒絲混合， 加入生抽;
7再加入醋
8加入糖和鹽;
9.另起鍋， 倒入少許油， 油熱後放入辣椒醬和辣椒碎爆香;
10.香味溢出後放入花生碎;
11.充分炒勻， 即可關火;
12.趁熱將辣椒花生碎和熱油一起倒入海帶絲中;
13.再加入少許香油， 充分拌勻即可。
二， 金針菇海帶湯
1， 金針菇去掉老根， 海帶絲開水煮至2分鐘。
2， 胡蘿蔔切絲， 海帶絲切段。
3.炒鍋倒油爆香蔥花倒入胡蘿蔔和海帶翻炒片刻關火
4..然後食材放入砂鍋加入適量的清水。
5.加入鮮辣粉。
6.加入鹽煮上3分鐘。
7.再加入金針菇繼續煮上3分鐘。
8.加入適量的雞精。
9.撒上香菜關火
由於海草場水沃浪輕， 浮游生物多， 適宜小蝦、小魚生長、繁殖。 大葉藻、蝦形藻是建築業用作保溫、隔音的好材料。
抗癌藥理
海草中所含的藻膠酸能與實驗小鼠體內的放射性物質鍶、鎘結合， 成為不溶解的化合物， 有預防白血病的作用。 本品所含多糖對胃癌細胞有抑制作用。
抗癌應用
1. 治療腮腺混合瘤 海草15g， 水煎服， 每日1劑， 可連服6個月。 《抗癌食物中藥》
2. 治療胃癌 海草、靈芝、薏苡仁、海藻、半枝蓮、天門冬、夏枯草、白僵蠶、仙鶴草、當歸各20g， 蟾皮、天龍各5g， 九香蟲、姜半夏各10g， 太子參60g， 水煎服。 [6]
海草根系發達， 有利於抵禦風浪對近岸底質的侵蝕， 對海洋底棲生物具有保護作用。 同時， 通過光合作用， 它能吸收二氧化碳， 釋放氧氣溶 於水體， 對溶解氧起到補充作用， 改善漁業環境。 海草場保護生物群落的作用不可忽視。
海帶絲的做法還是比較多的， 以上的內容中只是簡單的介紹了幾種。 大家可以根據自己喜歡的口味選擇自己要做的菜， 同時海帶絲不僅僅是可以很好的預防甲狀腺腫大的疾病， 還能在抗癌症方面有著很大的作用， 所以大家在生活中可以適量的食用。
