黨參黃芪這種藥材， 大家在生活中有去瞭解過它們嗎， 它是以中可以用來補氣、健脾以及提高身體抵抗力的藥材， 在中藥裡面的使用率是比較高的， 所以對於這種食材的功效我們還是要有一些瞭解才好。 黨參黃芪一般是用來煲雞湯食用， 這樣它的營養物質才能夠被我們人體吸收。
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對於黨參黃芪燉雞湯這種有營養的食物， 哪些身體比較虛弱的產婦和老年人是可以適當的喝一些的， 對於你們的身體健康是很好的。 現在就讓我們一起來瞭解一下黨參黃芪燉雞的做法吧。
黨參黃芪燉雞湯補氣益血， 健脾養胃， 增強體質， 提高免疫， 抗病毒。 很適合流感季節飲用。 參黃芪燉雞湯屬於藥膳菜譜， 主要原料是母雞、黨參和黃芪;工藝是燉， 製作簡單。
黨參黃芪燉雞湯的原料：老母雞--半隻
黨參黃芪燉雞湯的配料：黨參30克、黃芪30克、桂圓肉15克(或10顆去皮幹桂圓)、紅棗25克
黨參黃芪燉雞湯的調料：薑片、鹽適量
黨參黃芪燉雞湯的做法：
1、準備原料(上圖分別為黨參、黃芪、紅棗、桂圓)， 雞處理好洗淨;
2、雞肉剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半隻放入);
3、雞塊入涼水鍋中煮開， 然後撈出沖淨瀝幹;
4、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。 黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘， 之後撈出沖淨瀝幹;
5、所有材料放入電壓鍋內膽中， 注入清水1.5升;
6、選擇“煲湯”檔即可。 食用前加鹽調味。
溫馨提示：
1、雞肉的品質很重要。 好雞肉熬出的湯， 表面上的雞油是黃色的， 否則會發白。
2、因黃芪藥性偏溫， 補氣升陽， 易於助火， 所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。 孕婦也不要食用。
3、如果是普通砂鍋的話就要多放一些水， 因為煲的過程中會揮發掉一定的水分。
以上是一篇關於黨參黃芪燉雞湯做法的闡述， 希望對於想要在生活中製作黨參黃芪燉雞湯的朋友是有很大幫助的。 如果你們的身邊存在一些孕婦或者老年人， 我們建議大家可以在沒事的時候適當的煲一些黨參黃芪燉雞湯給他們喝。
