可能大家經常可以喝到的都是銀耳紅棗湯的， 或者是銀耳紅棗粥， 這都是大家平常都可以見到的一些做法， 但其實銀耳和紅棗這兩種食材還可以做成其他的東西， 比如說用銀耳和紅棗泡茶來喝的， 大部分人都是沒有去喝過這種茶葉的， 其實如果用這種食材泡茶的話顏色是比較絢麗的， 不需要過多的工序， 最重要的就是在喝了以後對於人們的身體來說都是大補的食物。
製作方法
製作食材
銀耳15克， 大棗10枚， 枸杞30顆， 冰糖30克。
製作流程
將銀耳發開洗淨並用水浸泡兩小時後， 大棗浸泡十分鐘去核，
注意事項
銀耳必須浸泡兩小時以上， 否則燉不爛。
做法二
製作流程
1.蓮子,銀耳一起放到涼水中,上火煮,要多放些水,因為要熬很久哦;
2.開鍋後轉小火熬,不時攪拌一下,否則蓮子有可能會粘鍋;
3.30-40分鐘後,看湯有點發稠後， 放進阿膠棗;
4.把棗煮脹,煮爛;
5.當鍋裡飄出來甜甜的阿膠味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
6.把湯晾涼,放進冰箱裡冰鎮一下.
製作關鍵
1.蓮子最好選無芯的,因為蓮子芯很苦哦,會破壞了原來甜絲絲的好味道.當然了,如果覺得無所謂也可以保留,其實蓮子芯才是最清熱去火的佳品.
2.棗一定要去超市選那種無核的阿膠金絲小棗.記得哦,
一定要選阿膠棗,只有阿膠棗做出來的湯味道才最好;
一定要選去核,吃的時候不用再吐棗核,也不會被紮到,盡享好味道;
一定要選金絲小棗,金絲小棗味道濃郁,香甜可口,最適合做這道湯.
正是因為是銀耳紅棗茶， 所以製作的方法並沒有那麼的複雜， 基本上懂得做飯的人們都是可以去製作這種茶喝的， 而且無論是冰鎮以後， 還是熱的都是比較好喝的， 並且還可以放到自己的辦公室裡面進行飲用， 所以就不會耽誤自己太多的時間， 不過紅棗在泡的時候一定要去核的， 那樣飲用起來才最好。
