有關專家指出, 塑膠製品遇到酸劑等就會慢慢釋放出有毒物質, 危害人體並且不易被人們發覺, 所以絕對不能長期使用。 而飲料瓶多數是塑膠製品, 主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料並添加了多種有機溶劑後製成的。 聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無毒無味, 用來灌裝飲料等對人體很安全。 但聚乙烯一旦受高溫或是酸性腐蝕就會慢慢溶解, 並釋放出有機溶劑, 會對人體造成危害,長期食用被聚乙烯分子污染的食物,
家庭中完全可以使用玻璃器皿來代替塑膠製品盛裝調料品等。 使用塑膠製品時特別要注意, 不要接觸醋、清潔劑等, 同時要避免陽光直射、高溫等, 以免發生化學反應。 另外, 在購買塑膠餐具時, 應當挑選商品上帶有pe(聚乙烯)或pp(聚丙烯)標注、裝飾圖案少、無色無味、表面光潔的塑膠製品。