時下相當多人被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。
研究發現， 人們之所以易受皮炎之苦， 與食物選擇不當關係密切， 如偏食肉、奶、蛋類食品， 造成體內紅細胞品質降低， 缺乏生命活力。 由這類低品質紅細胞組成的人體， 對自然的適應能力和同化能力都大大削弱， 加上牛奶、蛋類的蛋白質分子易從腸壁滲入到血液中去， 形成組織胺、羥色胺等過敏毒素， 刺激人體產生過敏反應而發病。
糙米、蔬菜則不同， 所供養的紅細胞生命力強， 又無異體蛋白進入血流， 故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
夏季皮膚過敏吃什麼
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