1.脂肪、糖攝入過多
紅肉被證實增加結腸癌、直腸癌、胰腺癌、腎癌、前列腺癌和乳腺癌的發生風險性， 人每天紅肉的攝入應少於90克， 最好用魚、家禽代替紅肉。 此外， 肥胖與腫瘤發生率呈正相關， 而肥胖往往與脂肪與糖的過度攝入有關。 應以加強體育鍛煉、調節飲食的方法來控制體重， 在正常體重中， 偏瘦一點是最好的。
2.反復使用油
做糖醋裡脊、燒茄子等需要“過油”的菜品時， 炸油你會留著繼續炒菜嗎?油在反復高溫沸騰使用時， 會產生大量過氧化物， 而這種物質與癌症也間接相關。 但是有些人會說：把炸油倒掉多浪費呀?其實有一個既健康又避免浪費的好辦法，
3.重口味
有證據表明， 過量攝入鹽會損傷胃黏膜， 進而增加罹患胃癌的風險。 而大量攝入如辣椒等調味品則增加食欲、加大食量， 從而導致肥胖， 增加患惡性腫瘤的幾率。 調節口味需要慢慢來， 一點點地減鹽， 讓味蕾逐漸適應， 最終養成健康的“小清新”。
4.喜燙食
“站在鍋邊吃餃子”說的就是喜“燙”食的一類人， 熱湯、熱茶、滾燙的砂鍋粥， 這都是他們的最愛， 殊不知這種對食物溫度的偏好也致癌——滾燙的水會燙傷食道黏膜， 引發口腔黏膜炎、食管炎等。
5.熗鍋
炒菜時不少人喜歡“熗鍋”， 即在熱油中爆香蔥薑蒜，
