近年來， 有一種特殊的保健養生方法， 大家稱之為食療， 它備受關注， 這對愛吃的朋友來說無疑是一件好事， 簡直是一舉兩得。 那麼， 今天就由營養學家來告訴大家， 下面的幾種食物常食用可以起到保健的作用：
蛋類：如鵪鶉蛋、雞蛋雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等， 是大腦新陳代謝不可缺少的物質， 每天吃一兩個雞蛋， 對強身健腦大有好處。
動物肝、腎臟富含鐵質鐵質是紅細胞的重要組成成分經常吃些動物肝、腎臟， 體內鐵質充分， 紅細胞可為大腦運送充足氧氣， 就能有效地提高大腦的工作效率。
魚類可為大腦提供豐富的蛋白質， 不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等， 它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。
大豆和豆製品含有約40的優質蛋白質， 可與雞蛋、牛奶媲美同時， 它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等， 是理想的健腦食品。
小米含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分， 有“健腦主食”之稱小米還有能防治神經衰弱的功效。
硬果類食品， 包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等， 抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素， 經常食用， 對改善腦營養供給很有益處。
棗中含有豐富的維生素C,第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克， 酸棗達1380毫克。
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