身體有肝火， 在中醫看來就是上火， 如果這樣說來， 應該很多人都有過類似的經歷吧。 一旦肝火來了， 雖然不是很嚴重， 但給我們生活產生的煩惱是比較多的， 像心煩意亂、出血、頭疼等都是典型的症狀， 不想吃藥治療的話， 採取食療的方法也能夠有效地瀉肝火。 那麼， 吃什麼可以東西泄肝火?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
梨糖水
做法：川貝母， 梨， 冰糖適量。 川貝母搗碎成末， 梨削皮切塊， 加冰糖適量， 清水適量燉服。
功效：對肝火上升所導致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。
荷塘小炒
做法：藕、胡蘿蔔、木耳、荷蘭豆分別泡發、洗淨、去皮， 分別切片。 嫩嫩的荷蘭豆， 去掉兩端， 不必再切。 藕切了泡在滴了白醋的水裡， 更顯得白淨如玉。 分別焯水， 藕片待水一滾， 微微透了明就好了， 別焯過， 焯好還要放進涼水裡。 荷蘭豆和胡蘿蔔片稍稍多焯一會兒。 鍋內入油， 煸香蔥花， 先加入荷蘭豆和胡蘿蔔片煸炒， 再加木耳和藕片， 加適量鹽調味就好了。
功效：蓮藕性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。 胡蘿蔔味甘， 性涼， 又富含各種維生素， 有養血排毒、健脾和胃的功效。
芹菜翠衣炒鱔片
做法：黃鱔120克， 西瓜翠衣150克， 芹菜150克， 薑、蔥、蒜各少許。 將黃鱔活剖， 去內臟、脊骨及頭， 用少許鹽醃去黏液， 並放人開水中氽去血腥， 切片;西瓜翠衣切條;芹菜去根葉，
功效：清熱平肝， 利尿降壓。
枸杞甲魚羹
做法：枸杞子30克， 甲魚500克。 將枸杞子洗淨切碎， 甲魚宰殺去內臟切塊， 一起放入砂鍋中， 煮40～60分鐘， 再放蔥薑鹽醋少許調味。
在面對吃什麼可以東西泄肝火的時候， 很多人的選擇是吃藥進行治療， 實際上， 我們完全沒有必要這麼做， 按照這些食療方法， 吃上幾頓， 基本就能夠瀉肝火。 導致肝火的因素有很多， 做好平時的預防措施， 積極地進行預防， 這樣才能避免肝火的情況老是發生。
