我們平時提到的肝火， 其實就是中醫中所指的上火。 上火在日常生活中， 相信很多人都碰到過， 典型的症狀表現有很多， 像牙齦出血、容易發怒、頭暈等都比較常見。 導致上火的因素多種多樣， 無論是怎麼來的， 關鍵是要採取合適的食療方法進行改善， 避免產生更大的影響。 那麼， 吃什麼食物可以瀉肝火?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
綠豆銀耳羹
做法：銀耳20克， 綠豆60克， 冰糖適量， 水適量。 將銀耳和綠豆用水泡發， 將銀耳撕成小塊， 濾幹備用。 將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中， 開大火煮沸， 煮沸後轉小火熬制30分鐘，
功效：綠豆味甘性寒， 可消腫通氣、清熱解毒， 是清熱解毒去火首選的一味食材。 銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。
南瓜銀耳羹
做法：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。 銀耳冷水泡發， 去蒂， 撕小朵;南瓜去皮， 去瓤， 切小塊， 洗淨待用;銀耳入電鍋， 加冷水沒過銀耳， 按下煮飯鍵煮開10分鐘， 再倒入南瓜塊煮開10分鐘後， 按保溫鍵燜煮30分鐘;最後， 放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
功效：南瓜具有補中益氣， 消炎止痛， 解毒殺蟲， 降糖止渴的功效;銀耳具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。
無花果南北杏湯
做法：南杏15克， 北杏6克， 無花果十粒， 瘦肉適量。 瘦肉洗淨， 切塊， 加放以上各藥材， 放水適量， 煲1-2小時即成。
功效：無花果清熱、潤肺;北杏化痰止咳， 南杏潤肺止咳。 適用於秋冬季燥咳熱咳的朋友。
在我們的身體出現異常的時候， 一般人都會想到吃藥來解決， 可能不會想到吃什麼食物可以瀉肝火?其實， 食療方式治療肝火的效果還是非常不錯的， 只要平時的生活多注意， 養成好的飲食習慣， 多跟水果和蔬菜進行搭配， 這樣還可以有效地防止上火情況的出現。
