中醫認為， 氣是人體一切生理功能的動力， 是由水穀的精氣與吸入的自然界大氣合併而成的。 《黃帝內經》認為人體正氣充盛， 邪氣就不會侵襲使人致病。 怎樣才能補氣呢？食補是一種重要的保健養生方法。 然而， 補氣時， 應因人而異， 不同體質的人應吃不同的補氣食物。
陰虛之體質者
應多吃些補陰的食品， 如芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、魚類等清淡食物， 而蔥、薑、蒜、椒等辛味則應少吃。
氣虛之體質者
在飲食上要注意補氣， 藥膳“人參蓮肉湯”可常食， 粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、大棗， 這些都有補氣的作用，
血虛之體質者
應多食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、甲魚、羊肝、海參等食物， 因為這些食物均有補血養血的功效。
陽虛之體質者
應多食用溫陽的食物， 如羊肉、狗肉、鹿肉等。 溫陽的食物有助於補陽。
陽盛之體質者
平素應忌辛辣燥烈食物， 如辣椒、薑、蔥、蒜等， 對於牛肉、狗肉、雞肉、鹿肉等溫陽食物宜少食用。 可多食水果、蔬菜、苦瓜， 因酒是辛熱上行的， 故應戒酒。
血瘀之體質者
要多吃些具有恬血祛瘀作用的食物， 如桃仁、油菜、黑大豆等；酒需長飲， 醋可多食， 二者均有活血作用。
氣鬱之體質者
可少量飲酒， 以活動血脈， 提高情緒， 平素應多食一些能行氣的食物， 如佛手、柳丁、柑皮、蕎麥、茴香菜、香櫞、火腿等。
痰濕之體質者
應多食一些具有健脾利濕、化痰祛痰的食物， 如白蘿蔔、紫菜、海蜇、洋蔥、扁豆、白果、赤小豆等， 對於肥甘厚昧之品， 則不應多食。
