為什麼天冷了， “上火”的人反而多了呢？這是由於冬天氣溫低， 人體衛外氣機鬱閉， 出汗少， 又由於戶外活動減少， 代謝物的排出也相對較少。
冬季飲食， 人們多會選擇火鍋、羊肉等肥甘厚味食物， 這些原因都會造成體內痰濕內生， 大便不通， 氣血不暢， 鬱而化熱， 出現“上火”表現。 內有積熱， 外在氣溫低， 體內外溫度差加大， 易受風寒， 造成“寒包火”感冒。
按理說“上火”了就要“去火”， 但實際並沒那麼簡單。 臨床上， 很多病人反復吃“清熱瀉火、消炎解毒”的藥物， 卻只能下一時之火， 隔幾天又會再犯。 這是因為沒有從根本上找到“上火”的根源。
吃什麼去心火
心火主要表現：心煩意亂、多夢或睡不著覺、小便黃甚至有熱辣刺痛感， 口渴、想大量飲水等。
去心火可選藥品：牛黃清心丸
去心火
食療：蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
吃什麼去胃火
胃火主要表現：食欲不振、腹脹、大便乾燥、牙齦紅腫、牙根發炎等。
去胃火可選藥品：牛黃清胃丸、牛黃上清丸、三黃片
去胃火食療：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
吃什麼去肺火
肺火主要表現：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、肺部不適、感覺憋悶等。
去肺火可選藥品：清肺抑火丸、梔子金花丸
去肺火
食療：豬肝， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
冬季上火怎麼辦？
調節暖氣
保持低流量， 將室溫控制在20℃左右， 多開窗通風， 保持室內空氣清新。
花卉勤灑水
暖氣片上放盆水， 讓水慢慢蒸發， 或使用加濕器， 保持室內空氣濕潤。
多飲水
研究發現， 缺水阻礙新陳代謝， 加速衰老， 冬季乾燥更需要飲水， 每天需飲2000毫升的水。
多吃水果
如蘋果、梨、香蕉、橘子等。 這些水果水分充足， 含有多種維生素， 營養豐富。 而且有潤肺生津， 養陰潤燥的功效， 可提高機體抗病能力。
防上火的根本法寶：
1、即使是在冬天， 也要每天堅持適度運動；
2、冬季進補要因人而異， 不可盲目， 清淡溫和、好消化的飲食原則不能丟；
3、每天保持大便通暢， 1天1~2次；
4、避免過度取暖；
5、保持順其自然、盡力而為、平和愉悅的心態。
