糖尿病患者如何挑選無糖食物

糖尿病人吃的最多的可能就是無糖的食物。 那麼對於無糖食物的挑選有哪些挑選的標準呢？下面就如何挑選無糖食物給大家提供參考。

1、選擇無糖食品時， 一定要慎重， 有的食品雖然標注了“無蔗糖”， 但其配料表上卻標有白砂糖或葡萄糖。 其實， 蔗糖和白砂糖是一回事， 只是叫法不同而已。 還有的用食用糖、糖精代替蔗糖， 其實質都是換湯不換藥， 消費者玩一些文字遊戲， 試圖以假亂真冒充無糖食品。 這就需要廣大消費者擦亮眼睛， 不受迷惑和誤導。

2、選購無糖產品不僅要看其是否標注“無糖食品”的字樣，

還要看其配料表， 看該產品是用何種甜味劑代替了有關糖類， 不能盲目食用， 因其中可能含有葡萄糖等其他糖類。 不僅要看食品的包裝上有無蔗糖含量， 還要考慮食物本身是否含糖， 即便有些食品的添加劑中並不含糖， 但食品本身可能含糖分。 無糖食品（如無糖糕點）本身是用糧食做成的， 在人體內可分解葡萄糖， 所以無糖食品並非不含糖。

3、要選擇比較大的廠家生產的無糖食品， 因為大的廠家在配料時會尊重營養專家的意見。 如果製作規範的話， 投料也比較准。 其次， 要考慮製作無糖食品的主要原料含糖量是多少？凡含澱粉的食物都含糖， 病友可以查一查食物成分表， 看看無糖食品的配料中的主要原料的血糖生成指數是多少。

有的無糖食品配料表中標明“糊精含多少”， 有糊精就代表含糖。 另外， 蛋白質、脂肪和糖（碳水化合物）這三者在肝臟中是可以相互轉化的。