現在雖然春季已經來了， 但是還是會出現倒春寒的， 而在倒春寒的時候我們就要學會如何禦寒了。 今天小編就給大家推薦幾款適合在倒春寒時候禦寒的食譜。
倒春寒禦寒食譜
薑絲爆羊肉
材料：羊肉、薑、花椒、八角。
做法：開始的時候先把薑洗淨切成薑絲、羊肉洗淨切成小片， 花椒洗淨切片、八角洗淨。 然後在鍋裡倒入油， 起火熱油， 加入花椒、八角炸香， 再加入薑絲稍微炒下後立馬倒入羊肉進入翻炒， 等羊肉炒熟的時候加入味精跟鹽， 然後即可出鍋裝盤食用了。
枸杞羊肉湯
材料：羊肉、枸杞、大棗、薑、蔥、橘皮。
做法：先把羊肉洗淨切塊， 薑洗淨切片、蔥洗淨切段， 大棗和枸杞、橘皮洗淨放在一旁。 這樣材料就全部都處理好了。 然後把羊肉和蔥段、薑片一起放進鍋裡， 加入清水開始用旺火煮， 煮到水開的時候再使用文火慢慢熬， 等煮到羊肉熟了一半的時候加入枸杞和大棗， （如果害怕羊肉有膻味的話就把準備好的橘皮也一起放進去， 因為橘皮可以膻味。 ）等羊肉煮熟的時候加入調味料即可食用。
羊肉粥
材料：羊肉、梗米、蔥、薑。
做法：先把羊肉洗淨切片、梗米洗淨、蔥洗淨切段、薑洗淨切絲。 往鍋裡倒入油， 再放入蔥跟薑一起爆炒一下後就加入羊肉跟梗米進去爆炒3分鐘左右再倒入要進行燉煮的砂鍋裡面。 然後往砂鍋裡面倒入適量的清水，
鯽魚湯
材料：鯽魚、薑、黃酒、蔥。
做法：先把鯽魚處理後洗淨， 姜切成片、蔥切成段。 然後把鯽魚跟薑片一起放入砂鍋裡面， 加入適量的清水慢慢的燉。 如果想要吃肉的話就把魚肉煮熟之後加入蔥段、黃酒和調味料即可（因為這樣肉吃起來才不會太老。 ）。 若是只想喝湯的話就熬煮一個小時左右再加入蔥段、黃酒和調味料。
羊肉粥
材料：羊肉、梗米、蔥、薑。
做法：先把羊肉洗淨切片、梗米洗淨、蔥洗淨切段、薑洗淨切絲。 往鍋裡倒入油， 再放入蔥跟薑一起爆炒一下後就加入羊肉跟梗米進去爆炒3分鐘左右再倒入要進行燉煮的砂鍋裡面。 然後往砂鍋裡面倒入適量的清水，
烏雞蟲草湯
材料：烏雞、冬蟲夏草、山藥、薑、蔥。
