紅燒雞蛋獅子頭的做法

朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下紅燒雞蛋獅子頭的做法吧。

雞蛋獅子頭的做法">

1.藕洗淨去皮， 焯燙一下再剁碎；將熟雞蛋去殼， 裹上一層澱粉

2.12肉碎放入碗中， 加入鹽、藕末、胡椒粉， 順時針攪拌至有黏性

3.21手上塗油， 把肉沫捏成肉丸， 中間包入雞蛋， 搓圓

4.1菜心洗淨， 放入含鹽的沸水中， 焯燙後撈出

5.2鍋裡放油， 燒至8-9成熱，

6.鍋內留底油， 爆香薑末， 入肉丸、高湯

7.下老抽調色， 大火燒沸

8.轉中小火， 一邊煮一邊用湯勺把汁舀起澆在肉丸上

9.放入幾粒冰糖， 加蓋， 小火燜煮30分鐘， 取出跟菜心一同裝盤

民以食為天， 吃的可是我們人生中的大事， 那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的紅燒雞蛋獅子頭， 方法易學， 步驟簡單， 趕快去家裡的廚房一展身手。