現在的人都比較關注自己的健康， 我們人體的肝臟對於每一個人來說都是非常重要的， 他主管我們的代謝。 所以肝臟健康了， 我們的氣色才會好看健康。 肝臟受傷， 生病我們就很容易衰老。 那麼在平常的生活當中大家知道應該吃什麼來養護我們的肝臟嗎?請跟我一起來瞭解一下吧。
養肝呢" alt="多吃什麼可以養肝呢">
養肝護肝的食物
1、草莓。 對於肝火旺盛的人來說， 草莓既能養肝， 又是去肝火的高手。 從中醫角度講， 草莓性涼、偏酸甜， 能養肝護肝， 又因紅色入心， 可去心火。
此外草莓是典型的漿果， 維生素C的含量豐富，
2、柑橘。 富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
3、梨。 梨的營養豐富， 能保護肝臟， 幫助消化， 所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、番茄。 富含vc、番茄紅素。 肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯， 有滋陰功效， 可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。 有安五臟補血之功， 鮮棗富含vc。 可常食。
7、王漿、蜂蜜。 按1：5的比例加起來用最好， 單用也可， 保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。 性涼有滋陰之功， 據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。 可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。 為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。 生食性寒用以去火， 熟食養肝， 苦瓜炒蛋不可多食， 性寒傷胃。
12、獼猴桃。 富含vc， 又補肝護肝之功， 可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。 鴨子性涼有滋陰功效， 肝炎者一般陰虛內熱， 所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。 滋陰清熱軟堅散結， 肝炎肝硬化患者的膳食， 鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用， 但脂肪含量高， 急肝不可用。 不可用死魚， 會產生有毒組胺。
美味養肝湯
豬肝湯
做法：
1、將豬肝切成方塊， 先放置麻油半勺， 豬肝下鍋炒至變色往後馬上起鍋。
2、在鍋中放水， 水開往後放入豬肝， 值到全熟。
綠豆湯
做法：
1、綠豆洗淨， 冷水下鍋， 加蓋熬煮，
2、沸騰5-6分鐘後立刻關火， 將湯倒出來， 天天當水喝。 (此時是湯最綠的時候， 也是最養肝護肝的， 切不可煮過頭， 那就只有解毒的作用了。 )
注意：剩下的綠豆也別糟蹋了， 加點百合和大米， 煮粥吃。 鮮百合不僅有養心安神的功效， 還富含黏液質和維生素， 對皮膚細胞的新陳代謝有好處。
現在知道肝臟對我們有多麼重要了吧， 記住肝臟不好的朋友要好好的調理自己的肝臟， 但是肝臟好的朋友也不要掉以輕心， 經常食用上面給大家介紹的食物， 可以很好的幫助我們護理肝臟， 讓我們延緩身體的衰老。 身體健康了， 才可以享受更多幸福的時光!
