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九種食物堪稱腦黃金

隨著年紀的增長, 記憶力好像也越來越差了!這可怎麼辦?不用擔心, 下面推薦的8款平日常見的食物, 具有強大的補腦健腦功效, 女性們經常食用可以強化記憶力、保持腦部年輕與健康, 哪怕老了也不需要“腦白金”了!

1、雞蛋

大腦活動功能, 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 實驗證明, 吃雞蛋的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後, 能產生出豐富的乙醯膽鹼, 進入血液又會很快到達腦組織中, 可增強記憶力。 國外研究證實, 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼, 對保護大腦,

提高記憶力大有好處。

2、牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣, 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收, 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外, 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。 如果用腦過度而失眠時, 睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源, 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜, 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。 中醫認為:南瓜性味甘平, 有清心醒腦的功能, 可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。 因此, 神經衰弱、記憶力減退的人, 將南瓜做菜食用, 每日1次, 療程不限, 有較好的治療效果。

4、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂, 它是神經系統所需要的重要物質, 能延緩腦功能衰退,

抑制血小板凝集, 防止腦血栓形成。 實驗證實, 常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老, 是名符其實的“長生果”。

5、小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍, 其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。 臨床觀察發現, 吃小米有防止衰老的作用。 如果平時常吃點小米粥、小米飯, 將益于腦的保健。

6、魚

魚是促進智力發育的首選食物之一。 在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂, 是人腦中神經遞質的重要來源, 可增強人的記憶、思維和分析能力, 並能控制腦細胞的退化, 延緩衰老。 魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源, 特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸, 對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

7、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼,

但它屬健腦蔬菜。 由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2, 是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。 此外, 它還含有大量葉綠素, 也具有健腦益智作用。

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