所謂的高麗菜， 就是包心菜。 普普通通的包心菜， 原來已經成為日本的減肥新貴， 不少藝人都聲稱透過吃包心菜來瘦身成功， 而蒼井優就是其中的代表。
●為什麼選擇包心菜來減肥？
“營養師從營養分析的角度告訴我， 包心菜含有極強勁的纖維、多種維生素和礦物質， 而熱量卻很低， 根本不用擔心食用過量的問題， 還有預防衰老、改善皮膚質素等美容功效。 ”
●兩階段包心菜減肥法
第一階段：餐前包心菜減肥法
做法：在每餐正餐前預備大約六分之一的包心菜， 撕成片或切成絲皆可。 如果不喜歡生吃， 可以稍稍把它燙熟，
減肥吃法：飯前每吃一口包心菜， 都必須仔細嚼咽三十下才咽下。
瘦身小編tips：正餐前吃包心菜， 目的是利用纖維素來防止飯後的血糖上升， 退走腸道老舊廢物毒素。 而且因為包心菜質地比較堅硬， 咀嚼較費力， 可以刺激中樞神經， 另進食正餐時容易有飽腹感覺， 間接減少食量。 不過還要特別注意， 別以為餐前吃了包心菜就天下無敵而大吃大喝。
第二階段：包心菜代餐減肥法
經過了第一階段的磨練， 胃已經完全適應了包心菜的味道， 此時為了加強減肥效果， 可以用包心菜直接代餐， 代中餐或晚餐都可以。
★代餐選擇之——涼拌包心菜
熱量：約100卡
材料：包心菜400克
做法：將包心菜切成小片狀， 用沸水炒一下， 涼水浸後拌糖， 醋， 辣椒油食用。
瘦身小編tips：因為這道菜的熱量很低， 可以適當配合雜糧米飯食用， 如果條件允許， 還可以加點營養豐富的鮮魚湯。
★代餐選擇之——包心菜優酪乳沙拉
熱量：約140卡路里
材料：包心菜1/2個。 黃瓜1根、西芹1根， 香蕉1根、蘋果1個， 優酪乳適量。
做法：將包心菜、黃瓜、西芹洗淨後， 切成絲;香蕉去皮切片;蘋果去核切絲;將切好的蔬菜放在盤子裡， 淋上優酪乳， 攪拌均勻就OK了。
瘦身小編tips：全是低卡的減肥食物， 多種蔬果混合使用， 膳食纖維更多， 加速身體循環的速度就越快， 廢物毒素就能更快地排出體外。
★代餐選擇之——蘑菇包心菜
熱量：約226卡
主材料：包心菜400克，
做法：將蘑菇洗淨， 去蒂， 切成兩片。 包心菜洗淨， 撕片， 炒鍋置旺火上， 倒少許油， 油熱後下菜爆炒， 加入鹽， 味精調味皆可。
瘦身小編tips：蘑菇本來就是很好的減肥食品， 與包心菜配合簡直是天作之合， 用她們代餐絕對會瘦。
瘦身小編總結：包心菜減肥的絕對優勢
1、低熱量
100克的包心菜熱量只有23卡， 每次吃上一大盤， 最多也就70卡， 再加上它含有豐富的維生素、葉酸以及抗氧化的營養素， 減肥之餘， 還有美肌、抗衰老的功效。
2、水分多
包心菜所含的水分超過90%， 水分多， 分量足， 而且其質硬、咀嚼度要夠， 細嚼慢嚥下更容易感到飽腹感， 讓你吃完後不會再攝取其他多餘的熱量， 達到飲食控制的目的。
3、高纖維
包心菜含有豐富的纖維素，
4、豐富的營養素
包心菜中含有大量人體必需的營養素， 如多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素A、鈣和磷等， 這些營養在促進骨骼發育、防止骨質疏鬆、提高人體免疫力的同時， 還具有一定的抗癌作用。
5、價格便宜
包心菜屬於常見的蔬菜品種， 隨處可以買到， 市場價每斤1塊錢， 對MM們來說是不可多得的減肥佳品。
蒼井優的減肥食譜就是上面提到的那些了， 如果各位減肥的朋友想瞭解日本的明星減肥方法有沒有效果的話可以先從蒼井優的開始。
