鴨肫大家都不陌生,其實所謂的鴨肫就是鴨胃,鴨肫是一種非常好吃的食物,常見人們買回家去烹飪,很多熟食店中也會買這種熟食經常是很多人買的.鴨肫吃起來口感很好,味道鮮美,而且據說鴨肫是一個營養非常豐富的食物.大家都知道鴨子本身就是非常好的食物,它的胃自然也不會差.
人們愛吃鴨肫多數是因為它的口感,卻很少有人知道鴨肫的營養價值,那麼鴨肫都有什麼營養價值呢?今天就來跟大家說一下有關於鴨肫的營養價值吧.
功效:鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質.鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些.中醫認為,鴨肫性味甘咸平,有健胃之效. 適合人群:一般人皆可食用.貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者,可多吃鴨肫.尤其是胃病患者,食用鴨肫可幫助促進消化,增強脾胃功能.
忌食人群:孕婦忌服
秋季食用鴨肫的好處: 專家提示秋季食鴨肫可養胃健脾鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些.鴨肫適合人群:一般人群均可食用貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者,可多吃鴨肫.鴨肫食療作用:中醫認為,鴨肫味甘、性平、鹹,有健胃之效.‘
以上就是為大家介紹的鴨肫的營養價值,相信大家都能夠瞭解了原來鴨肫有這麼多好處,所以說在平時人們常吃鴨肫對身體都是很好的,不必擔心會對身體怎樣.但是孕婦是要忌食的.
