香甜美味的板栗是在這個冬季受到不少朋友們的歡迎， 板栗的味道沙甜可口， 平時我們都會在街上買糖炒板栗吃， 但有的時候板栗買多了吃不下， 就會比較難以保存， 吃不完的栗子， 如果放時間長了會變得又幹又硬， 這樣會讓大家覺得很浪費， 那麼板栗要如何保存才能夠保證板栗的新鮮香脆呢？
家庭如何保存生板栗？
建議或解決方案：
板栗濕沙混存之一
用超過所藏板栗重2～3倍的中粗沙與板栗混合, 堆放在通風的地方.
沙的含水量為8～10％, 堆放高度不超過50厘 米, 並
要經常翻堆加濕, 使栗果含水均勻.
板栗貯存方法之二
塑膠袋藏法：
將板栗裝在塑膠袋中, 放在通風好、氣溫穩定的地下室內. 氣溫在
10℃以上時, 塑膠袋口要打開；氣溫在10℃以下時, 把
塑膠袋口紮緊保存. 初期每隔7-10天翻動一次. 1個月後, 翻動次數
可適當減少.
板栗貯存方法之三
壇內混藏法:
挑選飽滿板栗,用潮濕的細黃沙拌勻裝入壇內.壇底和壇口呵以多放些
黃沙,壇口用稻草堵塞,口朝地倒置.容器直徑不宜太
大.貯存一段時間後,要倒出來檢查一次,將較嫩的和發黑的板栗挑出
來.
板栗貯存方法之四
自然風乾法：
把要冬存的板栗浸入冷水桶裡, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝
在竹籃裡, 高掛在通風處, 讓其自然風乾.
浸泡前, 要除盡病、蟲、傷栗果, 攤放1~2天, 蒸發水分, 當鮮果失
重10％左右方可按上述方法收藏. 入藏1個月內是危險
期, 要常查看。
放時間久了的板栗不僅會影響味道和口感， 板栗的外觀和板栗的顏色都會受到影響， 所以針對板栗要如何保存方法， 要把板栗放在冰箱冷藏室或是通風口， 最好不要讓板栗曬太陽， 曬太陽後的板栗會變得又幹又硬， 還會影響板栗的口感。
