杏子的營養高嗎

杏子的營養是很高的， 它具有的類黃酮有預防心臟病和心梗的效果， 因此對於這些病人來說可以適當的多吃一些杏子， 另外它的加工品同樣營養很高， 如杏幹、果脯等都很不錯， 但也要注意， 對於新鮮的杏一次不要多吃， 因杏吃多了不易消化， 嚴重的還會引起腸胃功能紊亂等情況發生， 這一點是要注意的。

果實中含類黃酮較多。 類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。 因此， 常食杏脯、杏幹， 對心臟病患者有一定好處。 杏是維生素B17含量最為豐富的果品， 而維生素B17又是極有效的抗癌物質， 並且只對癌細胞有殺滅作用，

對正常健康的細胞無任何毒害。 南太平洋上的島因斐濟是世界上獨一無二的“無癌之國”。 該國盛產杏果， 人們都喜歡吃。 據調查， 該國未曾出現死於癌症者， 而且居民的壽命都很長， 素有“長壽國”之稱。 據科學分析， 經常吃杏可能是斐濟人無癌長壽的主要原因之一。

鮮杏的維生素C含量很高， 這是另一種抗氧化劑， 有助於身體吸收鐵。 但杏幹和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。 但是， 無論採取哪種形式的杏子， 都可以獲得大量鐵和鉀， 這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分， 它們有助於維持正常血壓和平衡體液。

所有的杏子營養成分裡都包含天然水楊酸， 和阿司匹林裡的活性成分很相似。

因此， 對阿司匹林過敏的人吃杏也會產生過敏反應。 同樣重量的杏幹含有的營養要比新鮮和罐裝杏子豐富。 因為， 杏幹只有32%的水， 而其他形式杏的水分達到83%。 杏是一個高熱量集中來源， 4盎司的新鮮杏子就可以提供50卡路里熱量， 而4盎司的幹杏熱量可以高達260卡路里。 杏幹不但吃起來方便， 而且富有營養。

杏子不但好吃， 它的營養作用和預防疾病的效果更好， 能夠起到預防癌症和其它疾病的作用， 杏子的維C含量是非常高的， 它的活性成分對人體能夠起到補充維生素和調養身體的效果， 到了冬天也沒有問題， 可以吃一些杏乾等， 同樣營養也是不錯的。