可能我們大家很多人都特別愛吃海鮮吧， 還先是讓我們很多人都非常心動的一種食物， 尤其是一些大蝦， 大蝦不僅美味， 還可以幫助我們補充身體內所需要的營養， 但是大蝦非常容易出現死亡的情況， 死的大蝦就會變得很不健康， 所以瞭解一下活蝦如何保存非常重要。
一、冰箱幹養法：
這種方法就最常見了,現在大多人家裡都有冰箱,什麼東西吃不完就放入冰箱裡,很方便的事情.我們拿出一個膠盒來,在裡面放一些濕紙巾,還是濕毛巾作為墊底,把蝦放入裡面後,再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾,這麼做是為了利用冰箱內的冷氣,讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度,來保持基圍蝦的持久保鮮.不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱裡,這樣會凍死那些蝦的,起到了反作用.
二、水養法：
最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K;但這種水養法並非最好的,因為買蝦到正式釣魚的這段時間內,蝦會在水中蕩來蕩去(有人說蝦會因此而暈頭,這個講法雖然沒什麼科學根據,但可以肯定的蝦蕩來蕩去會沒精神,所以有的高質素蝦箱內有一層網讓蝦抓住),到釣場前生蝦已經消耗很多體力以至大大減低活動能力,而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好,因為低溫對蝦較有利.不過也不是誰家裡就有電泵的,所以用什麼辦法隨便你選哦
活蝦如何保存是需要我們認真研究的一個問題， 活蝦儘量保存在水中， 並且在水中輸入一些適當的氧氣， 使活蝦能夠進行呼吸可以延長活蝦的壽命， 幫助我們做出來的大蝦更加新鮮美味， 避免我們自身出現食物中毒的問題。
