鮮藕如何保存呢

鮮藕生長在水裡面， 一旦離開了水， 可能會導致出現的營養成分出現流失的情況， 可以在鮮藕外面套一些塑封薄膜真空包裝可以有效地提高鮮藕的保質期， 還可以將鮮藕在鹽水中浸泡也可以有效地幫助我們補充下鮮藕的水分， 來熟悉一下鮮藕如何保存呢。

1.薄膜帳藏法：用塑膠薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好， 但不宜密封， 且要隔天透一次帳。

2.泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑， 然後一層蓮藕一層土， 堆5—6層， 再在上面覆蓋10釐米的細土。 貯藏用土， 應以細軟帶潮手捏不成團為宜， 貯藏時， 應將藕按順序排放好，

以免折斷。 如在水泥地庫房埋藏， 坑底應先用木板或竹架墊起10釐米， 底部用藥物消毒， 然後鋪一層厚約10釐米的細土， 貯藏方法同上。 如在室外露地埋藏， 應選地勢高而背陽避光的地方， 將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形， 再用土將藕全部蓋嚴， 周圍挖好排水溝。

3.少量沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間， 但切過的部分就容易腐爛， 切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜， 冷藏保鮮可以一個星期左右。

4.蓮藕不多可以用水缸來儲存。 先要把存放的蓮藕洗乾淨， 放入盛清水的缸裡， 每星期換水一次， 可存2個月左右。

以上介紹的鮮藕如何保存呢的方法效果都非常不錯， 多吃一些鮮藕可以有效地説明我們補充體內所需要的維生素，

可以改善我們很多人出現的營養不良的情況， 對於預防我們自身出現的流感病毒也有很大的説明， 增強免疫力。