蝦是調經通乳的上好佳品， 別名蝦米、河蝦， 每日適用量是100克， 最佳的食用方法除了清蒸之外還可以用來煮粥。
蝦的保健功效
蝦具有補腎、壯陽、通乳的功效， 屬壯陽補精食品， 對陽痿體倦、腰痛、腿軟、筋骨疼痛、失眠、產後乳少以及丹毒等症都有較好的食療作用， 蝦還含有豐富的鎂， 可以調節心臟活動、促進血液迴圈、保護心血管系統。
蝦的調經說法
蝦可補腎養顏、補虛通乳、減肥潤膚， 能夠增強人體的免疫力和性功能， 補腎、抗早衰， 常有女性腎陽不足， 表現為胃寒、體倦、月經紊亂、閉經、痛經、腰膝酸痛等症狀，
食用注意
1、蝦有溫補腎氣的效果， 對於先天不足、體質虛寒的小兒有一定的補益效果， 所以脾虛腹瀉、消化不良的女性可經常吃蝦。
2、蝦的頭和腸中有害物質較多， 應處理乾淨再烹飪。
3、患有皮膚病、急性炎症和面部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病症者及老人不宜食用。
食用搭配
蝦+枸杞：補益氣血。
蝦+蔥：益氣、下乳。
蝦+西蘭花：補脾和胃。
蝦+豬肝：補腎調經。
推薦食譜：百合蝦米炒蠶豆
材料：蠶豆100克， 鮮百合50克， 蝦米20克。
調料：鹽、雞粉、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、鍋中注水燒開， 放鹽、食用油、蠶豆， 煮半分鐘， 加入百合、再煮片刻， 撈出， 瀝幹水分。
2、用油起鍋， 倒入蝦米爆香， 倒入百合、蠶豆、鹽、雞粉、水澱粉快速翻炒均勻。
3、盛出裝入盤中即可。
營養功效：本品補腎養顏、益氣補血， 可調理女性月經過多、痛經等症。
鮮蝦木耳芹菜粥
材料：水發大米100克， 芹菜梗50克， 蝦仁45克， 水發木耳35克， 薑片少許。
調料：鹽、雞粉、水澱粉、芝麻油各適量。
做法：1、將蝦仁由背部切開， 去除蝦線， 芹菜梗切粒， 木耳切塊， 蝦仁加鹽、水澱粉拌勻， 靜置10分鐘。
2、鍋中注水燒開， 倒入大米， 煮沸後用小火煮約30分鐘至米粒變軟， 放入薑片、蝦仁、木耳， 用小火繼續煮約5分鐘， 至食材九成熟， 倒入芹菜、鹽、雞粉、芝麻油， 拌煮至米粥熟透即可。
