紫米是調經活血的上好佳品， 紫米別名紫糯米、紫珍珠， 性溫， 每日適用量是50-100克， 切不可多吃。 最佳的食用方法就是煮粥。
紫米的保健功效
紫米是非常珍貴的水稻品種， 具有“藥穀”之稱， 紫米有補血益氣、健脾暖胃、調中安神的， 對於神經衰弱胃寒痛、消渴等症有一定的食療效果。
吃紫米能調經嗎
紫米具有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化瘀等多種功效， 非常適合女性食用， 女性朋友常吃紫米能夠補充腎陽， 可以很好的調理由於氣血兩虛、血瘀不暢所導致的月經不調、痛經等症狀。
食用注意
1、紫米很難煮熟煮爛，
2、選購紫米應注意米粒細長， 顆粒飽滿均勻， 外觀色澤呈現紫白色或紫白色夾小紫色塊的為優質紫米。
營養搭配
紫米+紅棗：補脾和胃。
紫米+山藥：補中益氣。
紫米+紅豆：補血活血。
紫米+牛奶：保護胃黏膜。
推薦食譜：紫米糊
材料：胡蘿蔔100克， 粳米80克， 紫米70克， 核桃粉15克， 枸杞5克。
做法：1、取榨汁機， 倒入洗好的粳米、紫米， 通電後選擇“幹磨”功能， 製成米粉， 去皮洗淨的胡蘿蔔切成小顆粒狀。
2、湯鍋中注水燒開， 放入胡蘿蔔粒， 煮沸後用小火煮約3分鐘至胡蘿蔔熟軟， 倒入米粉， 攪拌勻， 用大火煮沸， 撒上枸杞攪拌幾下， 用小火煮一會兒， 即成米糊。
3、關火後盛出鍋中的食材， 放在碗中， 撒上核桃粉即可食用。
營養功效：本品能補血益氣、活血化瘀的功效，
紫米南瓜糊
材料：紫米30克， 粳米45克， 豌豆70克， 南瓜片95克。
調料：白糖適量。
做法：1、取榨汁機， 將紫米、粳米磨成米粉， 蒸鍋上火燒開， 放入豌豆、南瓜片， 用中火蒸15分鐘至食材熟軟， 分別製成泥。
2、鍋中注水燒熱， 放入米粉， 攪拌使米粉溶于水中， 大火煮至水沸後放入豌豆泥、南瓜泥， 快速攪拌使其浸入米粉中。
3、中火繼續煮片刻至米粉呈現糊狀， 撒上白糖， 攪拌至糖分完全溶化即可食用。
