老年人的飲食要健康， 這樣才能預防一些常見的疾病。 不僅如此， 老年人也應該要補充各種所需要的營養元素， 這對身體健康都有很大的幫助。 接下來， 為老年朋友們介紹一下老年人健康飲食原則和需補充的營養元素吧。
老年人應該怎麼吃才健康
吃飯要早。 早就是到了飯點得吃飯。 另外， 從中醫的角度講， 上午7點~9點是胃經當令的時候， 所以早飯最好安排在這個時間。 中醫還說“胃不和則臥不安”， 因此晚飯也儘量早吃， 這樣才不會給腸胃增加負擔。
應吃的好。 老年人體內代謝以分解代謝為主， 需要用比較多的蛋白質來補償組織蛋白女性保健常識的消耗。
多吃常溫食物。 老年人的胃腸道黏膜變薄， 腺體和小絨毛逐漸萎縮， 對食物的刺激十分敏感， 如果進食過燙或過冷的食物， 都會對胃腸道產生刺激， 影響消化功能。 因此， 老年人食物的溫度應以20至40攝氏度為宜。
吃飯速度應慢。 要細嚼慢嚥， 這樣可以充分吸收營養、保護腸胃、促進消化等。 想強調要把吃飯當成一件愜意的事情， 別吃得太累。
不宜吃的過飽。 老年人如吃得過飽， 食物不能全部被消化， 會有許多未消化的食糜團在腸道中長時間停留， 經細菌發酵後會產生較多的氣體，
與此同時， 老年人還需要注意補充以下幾種營養元素。
老年人應要補充的營養元素
微量元素。 鋅也不可缺少。 老年人應當適量多吃一些含鋅的食物， 這些食物為沙丁魚、胡蘿蔔、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。
蛋白質。 增加蛋白質的供應 在老年人的營養中， 蛋白質是非常重要的。 一味強調老年人需要素食， 將加速肌肉等組織的衰老退化， 使活性物質降低， 引起貧血， 對疾病抵抗力減弱。 如蝦、魚、瘦肉、雞蛋、奶、大豆及豆製品等。
纖維。 每日應攝食16～24克。
熱能。 老年人活動量減少， 如果熱能供應過多， 容易引起肥胖， 帶來一系列的慢性病。 老年人總熱量在1500—2400千卡之間， 即可以維持一般生理活動的需要。 因此， 對老年人飲食量應加以調整， 防止熱量攝入過多。
老年人的飲食需選擇適合自己的， 這樣才是最科學的。
