對於大多數小孩子來說， 最喜歡吃的食物就是零食。 有很多小孩子因過度喜歡零食， 甚至連正餐都不吃， 直接拿零食飽肚子。 可是， 兒童如果經常吃零食， 尤其是吃高熱量、高脂肪食品， 就容易吃出問題， 吃成小肉球， 吃出糖尿病等等。 兒童應該如何吃零食？兒童吃哪些零食才健康？
兒童吃零食有五個原則
為了預防兒童肥胖和糖尿病， 要學會正確吃零食， 並遵循以下五個原則：
一、新鮮的、天然的才是最好的。 如奶類、蔬果類、堅果類零食既好吃又營養， 少年兒童可多吃；
二、吃零食不影響正餐， 吃零食距離正餐中間至少相隔1.5~2小時，
三、避免無意識吃零食過量， 聚會聊天、上網、看電視時， 孩子們通常會攝入過多零食， 影響正餐。 建議最好養成有計劃食用零食的習慣， 預先準備少量或小包裝零食， 避免無意識吃過了頭；
四、少吃油炸、過甜、過鹹食物， 此類食品集高油、高能量、高鹽、高糖、高味精於一身， 長期大量食用會造成營養不足和脂肪積累；
五、少喝含糖飲料， 不喝含酒精飲料。
兒童吃哪些零食才健康？
那麼為了身體健康， 兒童可以吃哪些零食？可以經常食用的健康零食有很多， 如水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥麵包、豆漿、香蕉、番茄、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純優酪乳、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。
為了讓孩子更健康的吃零食， 家長也可以在家中自製小零食， 這比購買的添加了過量的油脂和糖的零食要好得多， 而且營養成分更為豐， 也更為安全衛生。 下面就推薦三款兒童零食的食譜給廣大家長， 不妨試著做一做！
胡蘿蔔雞湯土豆泥
原料：土豆、胡蘿蔔、雞湯、鹽。
做法：
1、 土豆去皮切中塊， 胡蘿蔔切細絲；
2、 土豆塊放入大碗中， 上蒸鍋蒸熟， 將蒸熟的土豆用勺子壓成泥；
3、 炒鍋熱油， 放入胡蘿蔔碎翻炒幾下， 將炒熟的胡蘿蔔放入土豆泥中， 放入一勺雞湯和少許鹽， 將土豆泥、胡蘿蔔和雞湯攪拌均勻；
4、 最後用卡通模具整形即可。
香烤紅（紫）薯
原料：紅薯（紫薯）、食用油。
做法：
1、紅薯洗淨去皮， 切塊。
2、烤盤刷油， 將切好的紅薯鋪平放在烤盤裡。
3、烤箱預熱到160℃後放入烤盤， 烤40～45分鐘（具體時間根據紅薯的量及烤箱的功率決定）。
營養價值：紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠， 能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動， 使大便暢通， 而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質等營養成分。 每100克紅薯的脂肪含量僅為0.2克， 是大米的1/4， 因此它是高營養、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
鹵香鵪鶉蛋
原料：新鮮鵪鶉蛋、糖、醬油、蔥、薑、料酒。
做法：
1、鵪鶉蛋洗淨， 放入冷水鍋中， 用中火煮， 水開後撈出鵪鶉蛋， 用勺背輕輕將蛋殼敲裂。
2、鍋中換乾淨的水， 放入蔥薑， 燒開後用中火， 倒入鵪鶉蛋， 加入醬油、糖， 煮開後再用小火燜3分鐘左右或關火加蓋燜至滷味滲透入蛋內。
營養價值：鵪鶉蛋營養全面， 尤其維生素A 、D的含量較高。
提示：
1、寶寶每天食用鵪鶉蛋以不超過2個為宜。
2、鵪鶉蛋雖然營養豐富， 但不能取代雞蛋。
