華夏經緯網3月23日訊：據臺灣媒體報導， 現代人飲食精緻， 加上遺傳的關係， 糖尿病患者有逐年增加的趨勢。 這些年來， 糖尿病在臺灣民眾十大死因中， 排名總是位居前5名當中。 糖尿病是長期累積的慢性疾病， 症狀也是慢慢發生的， 尤其在初期時不容易發現；不過， 一旦罹患了糖尿病， 若是沒有好好控制， 就會破壞全身血管系統， 甚至引起併發症， 對生命造成不小的威脅， 所以， 預防糖尿病上身， 便顯得刻不容緩。
據報導， 最近一期的《細胞期刊》（Cell）有篇研究表示， 在醫師指導下實行的“空腹模擬飲食法”（fasting-mimicking diet， FMD）， 有助於預防糖尿病上身。
南加州大學長壽研究所的Valter Longo教授指出， 他們把這種空腹模擬飲食法運用的小老鼠身上， 改變了老鼠的飲食習慣， 在禁食與正常飲食交替之下， 把老鼠胰島中不會分泌胰島素的細胞， 變成了可以分泌胰島素的細胞。 結果這些實驗老鼠的糖尿病情跟著好轉， 不但可以分泌正常的胰島素， 也減少了甲狀腺亢進， 更讓血糖維持平穩。
Valter Longo教授說明， 空腹模擬飲食法讓胰島細胞再生， 因此治癒了實驗鼠的糖尿病。 研究同時發現這種方法對人類的胰臟細胞， 也有促進分泌胰島素的作用， 也就是說， 對人類或許也同樣有效果， 但仍需要更多的臨床實驗去證實。 不過， 可以知道的是， 在醫師指導下適當的空腹， 的確對健康有幫助。
