一年之計在於春, 而對於正在長身體的學生們來說, 春季飲食要尤為重視。 那麼, 學生春季如何飲食?學生春季吃什麼比較好?春季飲食調養, 宜選辛、甘溫之品, 忌酸澀, 飲食宜清淡可口, 忌油膩、生冷及刺激性食物。
學生春季吃什麼好?
多吃蔬菜水果
人體經過寒冷的冬季後, 比較普遍的會出現多種維生素、礦物質的缺乏以及微量元素的攝入不足的情況。 因此在飲食上應增加蔬菜水果比例, 以增強機體抗病能力, 有效預防口腔炎、口角炎、夜盲症以及某些皮膚病的發生。
多食甜, 少食酸
春季來臨, 飲食應多吃些甜味,
宜多吃補充津液和清熱解鬱的食物
漫長冬季導致體內鬱熱, 為了禦寒人們蓋厚重的被子, 有些人還喜歡喝酒禦寒, 因此體內蓄積了較多鬱熱, 輕者可以頭昏煩悶, 重者可形成內臟疾病。 消除鬱熱可多吃些清除鬱熱的食物, 如海帶綠豆湯。
早春多補充能量和蛋白質
早春氣候仍然寒冷, 人體需要消耗一定能量來維持禦寒功能, 因此營養結構應以高熱量為主, 選用黃豆、芝麻、花生、核桃等物可及時補充能量。
推薦3道學生春季食譜
瞭解了學生們在春季要吃哪些食物後,
山藥排骨湯
原料:山藥, 排骨, 蔥、薑、鹽、黃酒。
做法:
1、山藥洗淨, 去皮切斷, 蒸2分鐘;
2、排骨洗淨, 砂鍋加滿水, 煮開, 撇去浮沫;
3、放薑片蔥結, 加黃酒, 轉小火;
4、煨一小時, 撿去蔥結, 放山藥, 開中火沸騰後再轉小火;
5、半小時後加適量鹽, 繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可;
小貼士:山藥蒸過後, 可去除滑膩的汁, 這樣煮出的湯比較清。
海帶綠豆湯
原料:綠豆30克, 海帶30克, 魚腥草15克, 薏米30克, 冰糖適量。
做法:
1、將海帶切絲, 魚腥草布包, 與綠豆、薏米同放鍋中煎煮,
2、至海帶爛、綠豆開花時取出魚腥草。
3、食用前用冰糖調味。
小貼士:此湯具有清熱、除濕、止癢等功效。
黃豆花生核桃豆漿
原料:黃豆半杯, 核桃4個, 花生仁(生)1小把, 水適量。
做法:
1、去殼的花生, 用清水泡2分鐘, 洗淨備用。
2、幹黃豆洗淨後, 浸泡8小時, 或者直接打幹黃豆也行, 我比較偏愛濕黃豆。
3、核桃去殼後, 洗淨備用。
4、花生、黃豆、核桃放入豆漿機裡, 倒入適量清水。
5、清水的量在兩條刻度線之間。
6、豆漿機接通電源後, 選擇“濕豆”功能, 當豆漿機“蜂鳴聲”響起時, 豆漿就好了。
7、用篩子將豆渣瀝出來, 就可以直接飲用豆漿了。
小貼士:瀝出來的豆渣別扔了, 它的營養價值比豆漿還高, 可以把豆渣拿來煎餅、做丸子等。
現在正是春季, 學生們最好多吃吃上述食物哦!