現在是草莓上市的季節， 喜歡吃草莓的你怎麼能錯過呢？今天就為大家盤點的就是草莓的營養價值， 一起來看看草莓具有哪些養生效果， 以及吃草莓需要注意的是什麼， 千萬別錯過了。
草莓的8大養生奇效
1、抗癌——草莓富含維生素C等營養物質， 有助於抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌症。 草莓中還含有花青素和櫟精。 這些黃酮類物質可抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌癌細胞的活動。
2、護心——哈佛大學公共衛生學院一項新研究發現， 經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎症危險。
3、助消化——1杯草莓（約合150克）的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。 膳食纖維有益消化及改善消化道健康。
4、護眼——《眼科學檔案》雜誌刊登一項研究發現， 每天吃3—5份草莓（每份80克）可以使老年黃斑病變危險降低36%。
5、護關節——《風濕病年鑒》雜誌刊登一項研究發現， 大量攝入富含維生素C食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。
6、護腦——美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明， 草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。
7、潔齒——將1個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打攪成糊狀， 將混合物塗抹在牙齒上， 保持5分鐘， 然後漱口刷牙，
8、讓身體靈活——美國哈佛大學醫學院一項研究發現， 常吃草莓可提高身體靈活度， 防止罹患帕金森氏症， 這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。
五種草莓不能買！
現在正是吃草莓的時節， 但大家有沒有發現， 現在的草莓個頭越來越大， 一想到可能是因為打了激素， 心裡就有點打鼓……專門研究草莓種植的研究員表示， 確實有種植者會給草莓打激素——膨大劑。 它能使果實體積增大， 但會造成果皮變薄， 更易腐爛。 “長期食用打了膨大劑的草莓， 肯定對健康不利。 ”
1、形狀奇怪的不要買
首先， 看品種。 個頭大的草莓多呈圓錐形， 如果形狀太奇怪就要謹慎。
2、顏色不均勻的不要買
其次， 激素草莓上色不均勻、光澤度差， 而且在底部果柄處， 顏色青紅分明。
3、表面顆粒太紅的不要買
正常草莓表面的芝麻粒（種子）是金黃色的， 如果連芝麻粒都是紅豔豔的， 就要警惕了。
4、果肉空腔的不要買
正常草莓果肉鮮紅， 很少空腔。 激素草莓輕易就能掰開， 果肉顏色發白， 空腔較多。
5、聞著不香的不要買
最後， 正常草莓甜度高且甜味分佈均勻。 激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。
草莓如何清洗好？
草莓的清洗首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘， 把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。 注意：不要先浸在水中， 以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收， 並滲入果實內部。 把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，
再用流動的自來水沖淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 用淨水（或冷開水）沖洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉， 以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內， 反而造成污染。
