我們都知道人上了年紀， 身體裡的鈣質就越來越少， 因此需要補鈣。 說到補鈣， 很多人都會那就多喝牛奶嘛！可是有的人似乎並不喜歡喝牛奶， 應該怎麼辦？那麼不妨喝優酪乳補鈣吧， 據說老人每天晚上喝一杯優酪乳補鈣效果杠杠滴！
老人晚上喝優酪乳補鈣效果好
關於優酪乳的最佳飲用時間， 一般來說， 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 但是， 中醫建議， 要想發揮優酪乳補鈣的最大功效， 老年人在晚上喝優酪乳最好。 這主要是因為：
1、晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利於食物中鈣的吸收。
2、晚間12點至淩晨這一時間段中， 人體內影響鈣吸收的因素較少。
3、有研究指出， 維生素B能夠提高人體抵禦輻射損傷的能力， 作為富含B族維生素的優酪乳正好發揮這種優勢。 優酪乳還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。
4、優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。 經過乳酸菌發酵， 優酪乳中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小， 游離酪氨酸的含量大大提高， 吸收起來也更容易。
不過， 晚上喝優酪乳時一定要記住， 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害， 喝完後應及時刷牙或漱口。
老人喝優酪乳的禁忌
優酪乳雖然能幫助老人補鈣，
不宜過多飲用
許多人認為優酪乳營養價值較高且含有益健康的嗜酸乳桿菌， 便認為多飲有益無害。 實際上， 過多飲用優酪乳會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙， 特別是嗜酸乳桿菌群攝入過多會導致腸道中原有的微生物菌群生態平衡失調， 從而引發某些腸道疾病。 一般來說， 每天喝兩杯， 每杯在125克左右比較合適。
不宜加熱
優酪乳中的嗜酸乳桿菌是活的細菌營養體， 若加熱， 活菌變為死菌， 使菌體失去其特有的保健功效。 當然， 也不要用開水沖服， 以免嗜酸乳桿菌群被殺滅或使其活力下降。
除了以上內容， 下面小編繼續為您介紹老人喝優酪乳的五“不宜”的相關內容。
不宜空腹飲用
優酪乳跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。 在優酪乳中含有大量的嗜酸乳桿菌， 它的存活與胃腸道中的酸鹼度（pH值）密切相關。 據醫學研究部門的細菌學培養試驗結果表明， 嗜酸乳桿菌在pH值5。 4以上的環境中生長繁殖良好， 而在pH值2以下則難以存活。 如空腹時喝優酪乳， 此時胃液的pH值一般在2左右， 嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴重下降， 從而達不到優酪乳應有的保健功效。 因此， 飲用優酪乳的最佳時間是在飯後30分鐘到兩個小時之間，
不宜喝優酪乳的人
優酪乳雖然味道好、營養價值高， 但是並不是所有的人都適宜喝， 例如胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾病的患者就不適合喝優酪乳。 優酪乳在製作過程中會添加蔗糖作為發酵促進劑， 有時還會有各種糖漿調味， 所以糖尿病患者要特別注意， 還有對牛奶過敏的人也不能喝優酪乳。
小提醒
最後大家在選購優酪乳的時候要注意：打開優酪乳後先看優酪乳的形狀， 正常情況下， 凝固型優酪乳的凝塊應均勻細密， 無氣泡， 無雜質， 允許有少量乳清析出。 攪拌型優酪乳是均勻一致的流體，
