雨水節氣， 雨水意味著天氣回暖， 北方也停止下雪， 改為降雨， 同時降水量增加， 此時的天氣特徵是天氣仍較寒冷， 同時， 天氣潮濕， 此時， 而人體則隨著自然界的陽氣的升發， 肝陽、肝風、肝火均會有所上升， 那我們應如何進行健康調養呢？池曉玲主任醫師指出， 雨水節氣養生需把握4個原則：
雨水節氣養生原則
1、起居上應注意早睡早起， 注意保暖， 做好春捂秋凍。
2、精神調養上宜精神振奮， 勃發向上， 心胸開闊， 情緒樂觀， 與春氣相應。
3、運動方面， 多做伸展運動。
4、抓緊時機調養脾胃， 少吃酸味， 多吃甜味， 以養脾氣。
雨水養生美食該吃什麼
豆苗
豆苗作為食品， 早在李時珍的《本草綱目》中就有記載：“豌豆種出西湖， 今北土甚多， 九月下種， 苗生柔弱如蔓， 有須， 葉似蒺藜葉， 兩兩相對， 嫩時可食。 ”豆苗是豌豆萌發出2～4個子葉時的幼苗， 鮮嫩清香， 最適宜做湯。
薺菜
薺菜的營養價值很高， 含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C， 還含有黃酮苷、膽鹼、乙醯膽鹼等。 薺菜含豐富的維生素C和胡蘿蔔素， 有助於增強機體免疫功能。 還能降低血壓、健胃消食， 治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。
