山藥栗子豬肚煲
【主料】鮮山藥500克栗子50克豬肚1個
【配料】生薑料酒精鹽適量
【製作方法】
(1)鮮山藥去皮，
洗淨，
切塊待用。
(2)栗子去皮洗淨待用。
(3)豬肚用麵粉或精鹽、促反復搓洗數遍後，
用水洗淨切塊，
加薑、酒、清水適量，
煲至八成熟後，
加山藥、栗子煲熟加適量精鹽即可。
【功效】健脾和胃益腎調經
【食譜分析】山藥入肺、脾、腎三經，
補肺健脾益腎，
性平而不寒不燥。
栗子味甘性溫，
入脾、胃、腎經，
能養尉健脾補腎止血。
豬肚味甘性溫，
入脾、胃經，
為血肉有情之品，
健脾胃，
補虛損，
是虛勞羸弱者營養的佳品。
此煲鮮香可口，
可供中、晚餐食用，
飲食禁忌：陰虛者， 忌食辛辣燥熱之品;陽虛者， 忌食寒涼冷積之品;經少者， 忌酸澀苦寒之品;經多者， 忌溫熱辛辣之品。
月經稀發：如閉經、月經量少、月經後錯等。
屬陰虛體質者:月經閉止6個月以上;或月經量明顯減少或經期不足2天;或經期後錯超過七天以上。
症狀：顴紅唇幹， 五心煩熱， 盜汗乾咳， 舌紅， 少苔， 脈細數。
