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小兒秋季食譜推薦

2009-09-02 93

早餐： 雞蛋粥 25克　棗泥牛奶發糕 25克
中餐： 什錦飯 50克　小白菜湯
午點： 胡蘿蔔　小米粥 50克
晚餐： 冬瓜肝泥卷 50克　蛋花湯
秋天， 小兒食欲一般來說較好， 有利於營養物質的攝取。 雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋， 稍煮片刻， 再放入少許香油及鹽即可。 營養豐富。 什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮， 待將熟時加入炒好的青菜末， 飯熟即可。 冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子， 拌餡時適量加入調料， 以減少豬肝的腥味。
秋季天氣轉涼， 小兒常易患腹瀉， 可將胡蘿蔔切成下塊兒與小米一起煮熟食用，

對小兒腹瀉有輔助治療作用。 同時， 胡蘿蔔和肝泥都可提供豐富的維生素A， 對小兒生長發育很有好處。

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