作為與大自然息息相關的人來講，
養生因時而變。
在春天的旋律中，
飲食上應注意以下三個“時”的不同。
早春
陰寒漸退，
陽氣開始升發，
乍暖乍寒。
根據祖國醫學“春夏養陽”的理論，
此時可適當吃些蔥、薑、蒜、韭菜、芥末，
不僅能祛散陰寒，
助春陽升發，
而其中所含的有效成分，
還具有殺菌防病的功效。
此時宜少吃性寒食品，
以防阻遏陽氣發越。
仲春
古人雲，
春應在肝。
肝稟風木，
仲春時節肝氣隨萬物升發而偏于亢盛。
祖國醫學認為，
肝亢可傷脾(木克土)，
影響脾胃運化。
因此，
唐代藥王孫思邈曾講：“春日宜省酸增甘，
晚春
氣溫日漸升高， 此時應以清淡飲食為主， 在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外， 可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶， 防止體內積熱。 不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品， 以防邪熱化火， 變發瘡癰癤腫等疾病。
